咖啡雖然能提神，但仍應注意每日攝取量，避免飲用過多造成身體負擔。（圖取自pexels）

〔健康頻道／綜合報導〕咖啡因藉由跟大腦中的腺苷酸受體結合，抑制腺苷酸釋放想睡覺的訊號，讓我們保持清醒。但對於某些人而言，含有咖啡因的飲品雖然能幫助提神，卻「提神」到睡前，難以入眠。研究人員表示，每個人體質不同，代謝咖啡因的時間也因人而異，沒有標準答案。

據外媒《CNN》報導，影響咖啡因飲品作用時間的包括生活習慣、是否有用藥等等。新加坡國立大學的流行病學和營養學研究人員羅布·範·丹（Rob M. van Dam）說明，即便每個人對於咖啡因的反應大不相同，但若是長期在失眠與咖啡因的循環中，可以透過逐量減少攝取來改善問題，而非幾點後不該飲用，因為並非每個人都能正常代謝，例如食用口服避孕藥的人，需要2倍的時間才能完全代謝；另外，遺傳也可能導致肝臟代謝咖啡因的速度不同。

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羅布·範·丹補充，許多人會將咖啡因與癌症、心血管疾病做連結，但其實在一般狀況下，身體都能正常代謝咖啡因，只要遵守每日建議攝取量，適度飲用即可。

我衛福部食品藥物管理署規定，含有咖啡因的飲料都應該標註含量，建議每人每日咖啡因攝取量不超過300mg。而攝取過量的咖啡因，可能會產生焦躁、心律不整、心悸等症狀，若不喝咖啡就會渾身不舒服，應注意可能已經喝下過量的咖啡因。

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