健康網》中、西式NG早餐大評比 8款熱量爆表還沒營養

早餐是三餐當中最不容易做到均衡飲食的一餐，一不小心就攝取過多精緻澱粉及糖份；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕早餐你愛吃中式還是西式？選擇時會注意熱量跟營養成分嗎？營養師列出8款常見NG早餐，不僅熱量高，還沒營養！

營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出，早餐是三餐當中最難控制醣份，也是最不容易做到均衡飲食的一餐，一些NG早餐不僅熱量高，糖/醣份高，油脂高，也缺乏蛋白質跟纖維，以及各種維生素礦物質，不論是大人或正在成長的小朋友，建議少碰為妙，下列是8款常見的NG早餐：

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中式NG早餐

●燒餅油條：600大卡。酥脆的餅皮撒上很多白芝麻+炸油條＝精緻澱粉+油脂。
●山東大饅頭＝一碗白飯。一顆山東大饅頭等於4份碳水化合物，而且是沒有配菜的精緻澱粉。
●飯糰：650大卡。為量不少的白飯、油條、肉鬆＝精緻澱粉+油炸物+加工品。
●米漿＝白米+花生+糖。米漿是由白米、花生、糖所製成，精緻糖和澱粉含量極高，花生的油脂含量也高。

西式NG早餐

●厚片吐司＝4份碳水+油脂。厚片吐司有4份碳水化合物、大量油脂，再抹上甜膩的果醬或花生醬，熱量爆表，高糖/醣又高油脂。
●鐵板麵：650大卡。精緻麵條、玉米粒、高熱量醬料、油脂。幾乎都是澱粉，熱量高，營養不均衡。
●紅茶或奶茶：含25g精緻糖。一杯中杯全糖紅茶或奶茶含有25公克的精緻糖，已達一天建議量上限，奶茶又加有奶精，空有熱量沒有營養價值。
●果汁：建議以新鮮水果取代。粉泡果汁只有糖、色素沒有營養素，也沒纖維。現打果汁則含糖量爆表。

許育禎表示，其實在便利商店可以挑選到很健康、營養的早餐組合，例如：中型地瓜一顆+無糖高纖豆漿一瓶。蔬菜沙拉盤一盒+三角飯糰一個+無糖優酪乳一瓶。香蕉一條+茶葉蛋一顆+鮮奶一瓶。

另外，便利商店所販售的食物大部分都有營養標示，可以看到食物熱量和三大營養素，如果今天蛋白質吃少了，就挑個較高蛋白的食物來吃，蔬果缺乏了，就選個沙拉盒吧！

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