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健康網》慢性胃炎別輕忽 醫:患者易缺乏這些營養素

2021/04/26 13:16

醫師建議,慢性胃炎患者除治療外,可多補充維生素B12、鐵、鈣等營養素,避免併發造血、神經和骨骼病變;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕慢性胃發炎會造成消化不良、胃痛、腹脹和食慾不振等症狀,時間一久胃黏膜會慢慢萎縮,接著進展到所謂的「慢性萎縮性胃炎」;基隆長庚胃腸肝膽科醫師錢政弘於「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文表示,慢性萎縮性胃炎不只是會感到腸胃不適,身體吸收養分的能力也會跟著出問題,若缺乏特定的營養可是會造成造血、神經和骨骼病變。

●缺乏「維生素B12」

人體無法自行合成維生素B12,須從食物中攝取;正常情況下,食物中的維生素B12進入胃裡會跟「胃內在因子」結合,然後在小腸尾端吸收,但慢性胃炎患者因胃黏膜萎縮,致其「胃內在因子」會分泌不足,進而造成維生素B12吸收不良,這樣一來約有37%-69%併發惡性貧血。

維生素B12缺乏時,還會出現憂鬱症、神經炎、神經萎縮、感覺異常、記憶退化、味覺異常、舌頭萎縮、不孕(男性不舉)等問題;維生素B12是否缺乏可透過抽血檢驗,如果不足造成症狀,應透過食物或營養品補充。

●缺乏「鐵」

缺鐵性貧血在女性身上,會想到是生理期的血液流失,或是含鐵飲食攝取不足,但常被忽略的原因就是「慢性萎縮性胃炎」,胃黏膜萎縮後,胃酸的分泌下降,會使鐵吸收率下降,約41%併發缺鐵性貧血。

幽門螺旋桿菌感染是造成慢性發炎的常見原因,如果不明原因的缺鐵性貧血,要留意是不是有慢性胃炎,得須進一步檢查是否有幽門桿菌感染,將幽門桿菌治療好後,胃好了貧血會跟著改善。

●缺乏「維生素C」

慢性胃炎易合併維生素C缺乏,維生素C是重要的抗氧化劑,可抑制亞硝基化合物的形成和清除自由基來保護胃粘膜;有研究指出維生素C攝取不足比較容易得胃癌,所以慢性胃炎的人要特別留意維生素C的攝取。

●缺乏「鈣」

據研究指出慢性胃炎的人較容易骨折,這跟鈣缺乏引起骨質疏鬆有關。食物中的鈣是在小腸吸收,不過必須先在胃中由胃酸將鈣鹽分解成可吸收的鈣離子,小腸才能吸收,當胃出了問題,身體鈣含量也會不足;尤其是曾經動過胃手術的人,特別容易骨質疏鬆跟骨折。

●缺乏「維生素D」

慢性胃炎的人有12.1%合併維生素D缺乏,目前還不清楚原因,不過觀察到維生素D的缺乏,會增加副甲狀腺機能亢進、骨質疏鬆和增加自體免疫疾病的風險。

錢政弘分享,當門診遇到慢性胃病的人,會詢問平時是否有頭暈、耳鳴、疲倦、乏力的感覺,如果有,可以聯想到慢性的貧血,除了治療胃炎之外,也必須補充營養素;也建議有慢性胃病的朋友,想想是不是自己同時有貧血、骨質疏鬆或神經方面的問題,如果有,也許是這些營養素缺乏了!

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