營養師建議，去速食店選煎、烤的勝於油炸，有烤雞漢堡就選烤雞，熱量會比選炸雞漢堡少個一至兩百大卡；圖為情境照。（資料照，記者王捷攝）

〔健康頻道／綜合報導〕速食店是許多大小朋友心中的最愛，但往往吃下去的熱量總是高到嚇死人。究竟要如何吃出健康美食呢？營養師分享，盡量選擇原態性食物，少加工，留意飲食營養均衡度，透過飲食的調節有效降低熱量，讓身體不會有太大負擔。

雙北市的居家長照營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文指出，生菜＋小包薯條＋２支烤雞翅（或４塊雞塊）＋無糖綠茶，熱量近480大卡。另外，生菜+漢堡（吉事堡等）+無糖綠茶，其中選擇嫩煎雞腿堡的熱量就有394大卡。

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營養要均衡 降低高熱量

1、留意飲食營養均衡度：不要單有澱粉食物和大量蛋白質，而忽略蔬果的重要性，建議吃速食一定會加點個生菜。

2、考量烹調方式：煎、烤的勝於油炸，有烤雞漢堡就選烤雞，熱量會比選炸雞漢堡少個一至兩百大卡喔！別想說多個一兩百還好，累積起來很容易就胖一公斤。

3、選擇無糖飲料：精製糖飲料是最可怕的，選擇無糖綠茶、無糖紅茶、Zero可樂都是ok的。

4、盡量選擇原態性食物，少加工：譬如說可以選「玉米粒」，會比選玉米濃湯好，濃湯澱粉芶芡較多，升糖也較快。

5、加總熱量低於500大卡為宜：現在很多速食餐廳有提供每個餐點的熱量，建議算一下預計要吃的餐點是否熱量過高，調整一下會更健康。

依據衛生福利部國民健康署「食物營養與熱量」，建議多運動和健康吃，每天減少攝取500大卡熱量，可以從減少攝食200~300大卡熱量及增加體能活動多消耗200~300大卡，就可以每週減重約0.5公斤，但是要注意！控制體重的時候，每日攝取熱量不可低於1200大卡喔。

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