1顆包餡湯圓70大卡 腸胃不佳、糖尿病患者要注意

營養師羅怡文提醒，腸胃道狀況不佳或有糖尿病者不宜多吃湯圓。（記者周湘芸攝）

〔記者周湘芸／新北報導〕元宵節民眾喜愛吃湯圓應景，衛生福利部八里療養院營養師羅怡文提醒，1顆包餡湯圓熱量大約70大卡，且糯米屬支鏈澱粉較難消化，腸胃道狀況不佳或有糖尿病者不宜多吃，建議至多2顆淺嘗味道即可。

羅怡文表示，以60公斤的人而言，4顆湯圓熱量必須爬完約2083階樓梯才能消耗，相當於爬完整棟台北101大樓，建議食用湯圓當天應減少主食量，且內餡為芝麻、花生或鮮肉都是高脂食物，若想多吃可選擇無餡料小湯圓，50顆120公克約等於1碗主食量。另可用枸杞、紅棗、菊花為湯底，或以無糖茶、花茶取代，鹹湯圓可多加蔬菜，增加纖維質攝取。

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羅怡文提醒，製作湯圓的糯米黏性強，食用者常產生消化不良、脹氣、胃食道逆流等問題，且在腸道容易被吸收，導致血糖上升速度快，因此腸胃道狀況不佳或有糖尿病者都不宜多吃。

另外，八里療養院院長張介信表示，因應年前疫情升溫，不少長照機構住民過年期間都在病房度過，八里療養院元宵節前夕舉辦5梯次元宵猜燈謎活動，共350位住民參加，達到分倉分流兼具舒緩身心目的，展現多元的精神病人復健治療模式。

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