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健康網》挑選草莓3重點 北農：形狀越像愛心越好吃
台北農產運銷公司就來傳授挑草莓的3個招術，更加碼洗草莓秘訣，強調「不加鹽、不搓揉、不拔蒂頭」。（資料照，記者佟振國攝）
〔健康頻道／綜合報導〕冬天就是要吃草莓！看到草莓就有幸福洋溢感，但是色香味俱全的草莓該怎麼挑呢？台北農產運銷公司就來傳授挑草莓的3個招術，更加碼洗草莓秘訣，強調「不加鹽、不搓揉、不拔蒂頭」。
第1招：看外型
形狀越接近心形越佳，體型小一點也沒關係，就算是扇形果也無所謂，不影響口感及甜度。
第2招：看顏色
外表鮮紅透亮且顏色均勻、果蒂翠綠
第3招：聞聞看
散發自然清新的果香味，就是新鮮好草莓，挑選前可以聞聞看
北農補充，洗草莓也有3大口訣：不加鹽、不搓揉、不拔蒂頭。北農強調，清洗草莓時，蒂頭先別拔掉，讓草莓在流動的水中浸泡，稍微沖洗後品嚐。
另外北農建議想體驗採草莓的朋友，可以挑選晴天時去，不僅可以聞到草莓清新的果實香氣，草莓也較健康漂亮更耐放。
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