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健康網》冬至吃湯圓 慢性病患者要注意
〔健康頻道/綜合報導〕今(21日)是24節氣中的冬至,傳統冬至進補吃湯圓的傳統習俗,象徵著闔家團圓、凡事圓滿。國民健康署特別提醒,慢性疾病患者在享用湯圓時,應該要特別注意。
糖尿病
需注意食物份量的代換,建議列入飲食計畫以監控血糖,因為糯米的升糖指數高,食用後容易讓血糖快速上升,提醒糖尿病友應酌量食用鹹湯圓並多搭配蔬菜。
高血壓、腎臟病
包餡鹹湯圓鈉含量較高,約為包餡甜湯圓的75倍,建議高血壓、腎臟病友適量食用甜湯圓,若吃鹹湯圓應避免喝湯,以減少鈉的攝取。
胃食道逆流
糯米不易消化,加上甜食易致胃食道逆流,建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用並細嚼慢嚥。
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