如果早上起來喝杯咖啡，既提神又能減重多麼好，但營養師提醒並非人人都適合；示意圖。（圖擷取自freepik網站）

〔健康頻道／綜合報導〕一名43歲的王姓工程師每天吃早餐時，都會搭配喝「防彈咖啡」，持續1個月，沒想到不但沒變瘦，反而還變胖！健檢時，抽血檢查發現，低密度脂蛋白指數（LDL）遠遠超過標準值，讓營養師不禁大喊：「千萬別再這樣做了！」

北投健康管理醫院營養師潘富子指出，國內近期吹起喝「防彈咖啡」減肥旋風，據說只要早上喝1杯就可產生飽足感，還可當作提供身體能量來源，並達到快速瘦身的效果，且現在大多便利商店或咖啡專賣店都有販售這類咖啡，其實廣傳以「防彈咖啡」瘦身的方式其實是生酮飲食的概念。

請繼續往下閱讀...

潘富子表示，有些人會以防彈咖啡來增加油脂的攝取，幫助生酮飲食的減重效果，在飲食中大幅增加油脂的比例，且醣類攝取不足，油脂進入體內後會將脂肪生成酮體，取代葡萄糖當做身體能量來源，也能有抑制食慾的效果。因油脂成分高容易產生飽足感，減緩胃排空速度可減少飢餓感，也可幫助達到減重效果。

搭配生酮飲食 瘦身效果才顯著

為何王先生喝了反而胖？潘富子指出，喝防彈咖啡應該要搭配生酮飲食，才會有顯著的效果。若像王先生一樣維持一般飲食習慣，並搭配防彈咖啡，攝取過多的高熱量脂肪，結果當然就會變胖，而防彈咖啡內如果是添加椰子油，椰子油的脂肪酸比例中飽和脂肪酸過高，約有90％，攝取過多的飽和脂肪也易使得血液中LDL增加。

小心快速減肥 易復胖且血脂升

潘富子也提醒民眾，飲用防彈咖啡搭配生酮飲食固然可以在短時間快速減肥，但恢復正常飲食就有可能會快速的復胖。且生酮飲食可能會造成身體的負荷，易導致血脂上升，增加心血管疾病的風險。

非人人適合 減重前應先諮詢專業意見

她也強調，生酮飲食是較偏激的飲食方式，不能當做長期的飲食方式，也不見得適合每一個人。在施行減重前，可透過健康檢查先了解自己的身體質真實狀況，再與醫師或營養師獲得專業的協助，才能達到健康及減重兼顧的最佳狀態。

防彈咖啡源自於西藏的酥油茶

什麼是防彈咖啡？潘富子說明，這是美國矽谷一位工程師Dave Asprey所研發，源自於他西藏旅遊的經驗，當地民眾給了他一杯酥油茶。喝下去之後，發現這種飲料，可以讓人迅速恢復體力，能量還可滿足一整天。他回國後便積極研究此種飲品的做法，最後研發了 「防彈咖啡」。他也發現「防彈咖啡」不僅好喝，還能讓身體快速獲得能量，同時還有瘦身的功效。

而「防彈咖啡」是以1杯240c.c.的黑咖啡加入1湯匙的草飼無鹽奶油及1湯匙椰子油，再利用調理機均勻混合就可做好一杯「防彈咖啡」，也由於有添加奶油使得口感香濃滑順，這也是為何防彈咖啡在短時間大受歡迎的原因之一。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法