健康網》不鹹就沒攝取鈉？ 7個常犯的迷思

沒有高血壓的人也要控制鈉攝取，減少鈉含量可預防高血壓及腎臟病；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕大家都知道鹽與血壓有關，攝取過多的鈉，會增加水分在體內滯留，導致血壓上升；很多人都認為自己沒吃很鹹啊？為何血壓仍降不下來呢？《美國心臟協會 》指出，有7個迷思是人們常犯的錯誤。

●完全不吃鹽就能健康？
鈉是控制血壓的必需營養素，是神經和肌肉正常工作所必需的成分，因此人體需要適量食鹽確保生理機能正常運作。

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●海鹽鈉含量少於食鹽？
海鹽近年流行，很多人以為海鹽含鈉不高比較健康。事實上，海鹽通常含有40％的鈉。

海鹽的鈉含量沒有比較低，事實上，海鹽通常含有40％的鈉；圖為情境照。（圖取自freepik）

●食物不加鹽就不會吃太多鈉？
據估計，超過75％的美國人消耗的鈉來自加工食品，而不是食用鹽。這就是為什麼查看營養成分的標籤和份量如此重要的原因。

●只有食物中含有高鈉？
一些非處方藥含有高含量的鈉。仔細閱讀藥品標示，並記住一些公司生產低鈉的非處方產品。

●低鈉食物沒有味道？
有許多豐富的創意和調味料能替代鹽。可以嘗試使用香料，香草和柑橘來增強食物的天然風味。

●血壓正常就不用管攝入多少鈉？
美國心臟協會建議每天攝入少於1500毫克。即使對於那些沒有高血壓的人，減少鈉含量也會顯著抑制隨著年齡增長而出現的血壓升高，也將減少因攝入過多鈉而引起其他疾病（如腎臟疾病）的風險。

●不吃太鹹食物所以鈉攝取量不高？
當心家禽、奶酪和麵包，這些食物中的鈉含量過多，會增加患心臟病和中風的風險。

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