奇異果能助消化，增強免疫力，降血壓，防止視力下降，改善氣喘，還可以減少血液凝結。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕奇異果含有豐富維他命C、膳食纖維等營養素，有「水果之王」的美名。美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為30種抗癌蔬果之一。光是以維生素C來說，等量的奇異果比柑橘高出5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，通常吃一個奇異果，可獲70-80毫克的一日維他命C供應量。

增強免疫力、降血壓還能抗凝血

《健康熱線》（healthline）報導，奇異果能助消化，增強免疫力，降血壓，防止視力下降，其有所含的大量維生素C和抗氧化劑還可以幫助改善氣喘。2000年的一項研究發現，定期食用奇異果等新鮮水果可以減少兒童氣喘。

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此外，奇異果還可以減少血液凝結。奧斯陸大學的一項研究發現，每天吃兩到三個奇異果可降低血液凝結的風險，還發現它們可以減少血液中的脂肪量。研究人員說，這些作用類似於每天服用阿司匹靈預防心血管疾病。

奇異果豐富的維生素C，對人體吸收利用率高達94％，可提高免疫力，阻斷致癌因子，預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌。（圖取自freepik）

抗癌、抗病毒一級棒

據台灣癌症基金會資料指出，奇異果含有豐富的維生素C，且對人體吸收利用率高達94％，可以提高身體的免疫力，阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，防止活性氧和致癌物質傷害基因，並可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成。

奇異果含有黃色素在人體製造黃體素物質，可預防肺癌及攝護腺癌的形成。另外，奇異果的纖維多屬果膠，可吸附致癌物質，提早排出體外，抑制有害菌種繁殖，達到預防大腸癌的效果。

奇異果所含丹寧酸也很多，能對抗病毒，能保護細胞表皮，並含多肽強化細胞抗癌力，阻斷有害物質入侵人體。癌症治療，有噁心、嘔吐者可以吃一些未成熟生果，具有抑制嘔吐功效。奇異果含鉀量高，可平衡病人體內的電解質不平衡，因而亦為癒後恢復期可食用之水果。

農委會表示，挑選奇異果以沒有斑點，傷痕以及碰撞過的果實為佳。好的奇異果外形看起來濕潤豐滿，手指輕壓有彈性，沒有皺紋，有皺紋表示失去水分，其品質與營養都受到影響。

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