美國有工人嗜吃黑甘草糖，最後導致猝死。（美聯社）

〔即時新聞／綜合報導〕美國麻薩諸塞州1名建築工人，原本熱愛吃紅色水果糖，最近幾週改成每天吃1袋半的黑甘草糖，孰料他在速食店用餐時突然昏倒，救護人員緊急CPR後一度救回，但隔天依舊不治。針對這種在歐美相當流行的糖果，美國食品藥品監督管理局（FDA）就曾警告食用過量黑甘草可能會引起心律問題。

據《美聯社》報導，麻省總醫院（Massachusetts General Hospital）心臟病專家布塔拉（Neel Butala）表示，即使攝入少量的甘草，也會使血壓些微升高。之所以會有這樣的問題，主要是黑甘草及其他含有甘草根提取物的食品，具有「甘草酸」這樣的物質，它會導致低鉀等電解質失衡的危險情況。

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該名猝死的工人就是體內出現低鉀症狀導致心律不整等問題，進而導致心臟停止。FDA曾警示，連續兩週每天都吃進2盎司（約56.69公克）的黑甘草，就有可能會造成類似狀況，40歲以上的人更需要注意。

科羅拉多大學心臟病專家、美國心臟協會前主席埃克爾（Robert Eckel）指出，除了黑甘草糖之外，雷根糖、甘草茶甚至是比利時啤酒、口嚼菸草都會有甘草酸。

美國FDA規定食品當中甘草酸的含量最多只能有3.1％，但許多糖果或甘草產品都沒有標示每盎司的甘草含量。目前猝死工人的醫生已將病例回報給FDA，希望讓大眾關注吃甘草致死的風險。

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