健康網》服用降血脂藥 吃這三大類食物要當心

燕麥麩內的高纖維會使statin類降血脂藥物，在腸胃道的吸收率下降，影響藥效。因此，吃完燕麥後，至少要間隔2~4小時再服藥。（擷取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）肆虐全球，國人沒法出國，許多人改在國內報復性旅遊或吃大餐，結果血脂飆高又服降血脂藥。藥害救濟基金會指出，服用降血脂藥期間應避免同時食用紅麴、葡萄柚汁、燕麥這三大類食物，以免產生交互作用。

配紅麴嚴重恐致橫紋肌溶解症

藥害救濟基金會指出，紅麴因可能有助於降低血中總膽固醇，不少人趨之若鶩。然而曾有高血脂病人服用降血脂藥物後，又吃下大量含有紅麴的食品，最後因嚴重肌肉病變而就醫的個案。根據文獻指出，紅麴醱酵過程中所產生的紅麴菌素（Monacolin K）與statin類降血脂藥（lovastatin）結構類似，可以減少膽固醇合成，與降血脂藥物併用會增加發生肌病變等不良反應的風險，如出現深茶色尿、肌肉酸痛與無力，嚴重時可能導致橫紋肌溶解症等危險。建議服用降血脂藥品的病人，食用紅麴類食品前宜先與醫師討論，不要自行併服或食用。

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葡萄柚汁會降低藥物代謝

藥害救濟基金會表示，葡萄柚汁會與許多藥物發生交互作用，其中也包含atorvastatin, lovastatin及simvastatin等降血脂藥物。由於葡萄柚汁會抑制體內酵素CYP3A4活性，降低藥物的代謝，進而增加藥物血中濃度與藥效，因此併服可能提高statin類藥物不良反應發生的風險。

燕麥降低藥效 至少間隔2~4小時

應避免同時食用的第三大類食品就是燕麥。燕麥中的燕麥麩（Oat Bran）含水溶性纖維β-聚葡萄醣（β-glucan），有助於降低血中低密度脂蛋白膽固醇；但是燕麥麩內的高纖維會使statin類降血脂藥物，在腸胃道的吸收率下降，影響藥效。因此，建議民眾吃完燕麥食品後，至少要間隔2~4小時，再服用降血脂藥物。

服用降血脂藥期間應避免紅麴、葡萄柚汁、燕麥三大類食品，以免產生交互作用。（擷取自藥害救濟基金會臉書）

降脂三寶：調整飲食、規律運動、控制體重

降脂的方法除了靠藥物，飲食可多攝取蔬果、全穀類食品、減少鹽份的攝取、改喝低脂牛奶及優格；烹煮食物時，可選用葵花籽油或橄欖油，避免攝取過多的飽和脂肪酸、反式脂肪，以降低血中低密度脂蛋白膽固醇。此外，也可以透過規律的有氧運動，增加血中的高密度脂蛋白膽固醇。

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