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不吃飯能控制血糖？ 國健署闢謠：恐危害健康
有糖尿病患者認為能藉由不吃飯來降低血糖進而控制，但國健署指出，此舉反而適得其反，可能增加健康危害的風險。白飯示意圖。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕有糖尿病患者認為能藉由不吃飯來降低血糖進而控制，但國健署指出，此舉反而適得其反，更可能因身體轉用蛋白質作為能量來源，導致蛋白質無法促進身體生長發育、修補組織，增加健康危害的風險。
國健署指出，有糖尿病患者認為不吃飯能夠控制、降低血糖，但此舉不只無法控制血糖，反而會增加健康危害風險，因為若身體醣類不夠，以蛋白質作為能量來源，進而導致蛋白質無法促進身體生長發育、修補組織；而脂質氧化的過程也必須有醣類參與，否則可產生過多酮體造成酮酸中毒。
國健署建議，糖尿病患者必須定時定量地攝取含醣食物，以均衡飲食為基礎，多選擇高纖、適量油脂的食物，並避免精緻醣類、加糖食物，才能藉此達到血糖的穩定控制。除此之外，規律運動、體重控制、按時服藥以及養成血糖自我監測也都是控制糖尿病的重要因素。
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