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中秋月餅高熱量 小心吃出「月餅臉」
佳里奇美醫院推出三種創意的健康月餅。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕中秋月餅眾多，大多存在「三高」高油、高糖、高熱量、「一低」低膳食纖維，當心多吃會吃出「月餅臉」。佳里奇美醫院推出三種創意的健康月餅，並教民眾如何品嘗月餅，食的安心。
佳里奇美醫院營養組長李宜樺（右一）和營養師展示創意月餅。（記者楊金城攝）
佳里奇美醫院營養師陳雅琪表示，像廣式雙黃蓮蓉月餅，1顆熱量是790卡，相當於約3碗飯的熱量，應避多食。
佳里奇美醫院推出芋見黃瓜喜逢珠月餅、百香芭比裹小巧月餅、堅果薯甘飄花香月餅三種創意月餅，使用富含色素的天然食物，製造出顏色繽紛且有獨特香氣的外皮，食材選用堅果、地瓜、芋頭高纖食材、蔬菜、豆魚蛋肉、乳品和水果。
創意健康月餅小巧可愛，低油、低糖、低熱量、高膳食纖維，成本每粒約20元，比起市售中秋月餅便宜許多，民眾可自行製作，不需烘焙，只需用電鍋蒸煮即可。
佳奇營養組長李宜樺說，吃月餅應挑低熱量、低膽固醇、選高纖的月餅，並減量與分享，搭配時令水果、無糖茶水，民眾就可以吃得安心，快樂過中秋。
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