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保健》網傳喝熱檸檬水可抗癌? 營養師:反破壞維生素C
〔記者林惠琴/台北報導〕最近在社群媒體LINE上,有人分享喝熱檸檬水可抗癌的訊息,強調「熱的檸檬水可以救你一輩子」,只要「切2至3片檸檬放在杯子裡、加入熱水,能釋放一種苦澀抗癌物質,這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展」,但營養師澄清熱檸檬水並無抗癌功效,且反而會破壞維生素C。
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,網路上出現熱檸檬水可抗癌的傳言,可能是早上喝一杯熱檸檬水,應該可促進腸胃蠕動、達到排便效果,能夠保持腸道乾淨,減少有害物質待在腸道的時間,或許就可減少罹患大腸直腸癌相關病症的風險。
不過,鄭欣宜強調,目前仍無飲用檸檬水可抗癌的科學實證資料,民眾勿輕信錯誤資訊,且將檸檬沖泡熱水反而會破壞維生素C ,影響攝取相關營養成分。
此外,鄭欣宜提醒,腸胃功能不佳的人,應該避免空腹飲用檸檬水,以免出現不適症狀。
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