蘋果不同顏色營養價值不同 營養師教你這樣選
〔即時新聞/綜合報導〕很多人都喜歡吃蘋果,但蘋果其實有紅色、綠色、黃色等多種顏色,營養師說,不同顏色的蘋果有不同營養價值,大家可依自己的需求選擇適合的蘋果。
蘋果可依顏色分為紅蘋果、青蘋果和黃蘋果。據《華人健康網》報導,蘋果中的水分含量都約占85%,剩下的15%則是醣類、維生素、膳食纖維、礦物質和植化素。而不同顏色的蘋果,在營養價值上有不同的好處,民眾可依需求選擇適合的蘋果。紅色蘋果的酚酸類、鐵質含量較高,比較適合長輩吃。而青色蘋果具有檞皮素、鈣質含量也較高,適合一般民眾。黃色蘋果則具有類黃酮、維生素C含量高,適合給用眼過度的人吃。
營養師尤偉銘說,不同顏色的蘋果也可以搭著吃,如果每週吃1到2天的蘋果,可以每天選2顆不同顏色的蘋果吃,其他天則吃不同種類水果,這樣才能讓身體獲得不同的營養素。
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青蘋果、紅蘋果、黃蘋果大PK,哪一種最有營養?" target="_blank">https://www.top1health.com/Article/320/50978
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