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晚餐只喝蔬果汁減肥 反而暴肥
一名40歲熟女每天自製蔬果汁當晚餐，積極想減肥，沒想到幾個月過去，不但減肥不成，體重還飆升。（資料照，記者吳亮儀攝）
〔即時新聞／綜合報導〕營養滿分的蔬果汁，卻越喝越不健康？一名40歲熟女每天自製蔬果汁當晚餐，積極想減肥，沒想到幾個月過去，不但減肥不成，體重還飆升5公斤，到底哪裡出了問題？
《聯合報》報導，書田診所家醫科日前收治這名女子，主治醫師林兆啟表示，這名女子原以為是甲狀腺功能低下而來就醫。發現原來女子晚餐只飲用蔬果汁，並用大量的香蕉、小番茄想增加飽足感，但這些高升糖指數水果，使她減重不成反而變胖。建議女子改用生菜沙拉加水煮蛋當晚餐，才讓她逐漸恢復正常體重。林兆啟提醒，減重不二法門就是少吃多動，民眾應多吃蔬果，減少攝取蛋糕、麵包等精製碳水化合物，並以雞胸肉或水煮蛋補充蛋白質。
此外，榮新診所營養師李婉萍表示，100毫升純果汁約有50大卡熱量，如用果汁取代正餐，水果應控制在6到7份內，1份約1個拳頭大小。此外，杏仁漿、堅果飲等五穀飲，成份以澱粉為主，喝多也反而容易發胖。
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