沈莉馨／核稿編輯道路會年久失修，血管也會！北秀健康管理診所醫師邱勝博表示，心血管疾病的人年紀卻有越來越輕的趨勢，平常抽菸或是吸二手菸會容易形成血栓，甚至出現血管痙攣，常吃高糖、高鈉、高脂的飲食，身處高壓環境或是常發脾氣，熬夜睡眠不足等等都是造成的原因，並且提供3面向供民眾自我檢測。

春節即將到來，許多民眾會利用假期追劇，過年時邊吃零食邊追劇，光田綜合醫院營養師魏瑜伶提醒民眾當心腰圍肥一圈，建議以低卡的水果及無糖飲料取代，並要定時起身活動筋骨，尤其是三高患者要特別留意高糖、高鈉、高脂的零食，避免攝取過量，才能過個健康年。

牛奶是健康飲食減重最佳飲品？腎臟科醫師王介立分享，從他實行健康飲食減重以來，最常喝有熱量的飲品，就是牛奶，因為乳品有很高的鈣，喝牛奶可讓人從鈣片解放；且喝牛奶也可讓人從肉品解放，意思是，只要有喝牛奶，就可以更放心地吃菜不吃肉，且近年來臨床觀察一再強調，少吃肉（用菜取代）預後較佳。

中國零食「魔芋爽」成學童間最夯點心，有國小老師便表示，他們因魔芋爽的添加物太多而禁止學生吃，沒想不到學生卻躲進廁所吃，令老師們憂心。對此，腎臟科醫師王介立分析魔芋爽成分，表示該款零食是高度加工食品，超高脂，鈉含量更高到爆表，每100克就有破千毫克的鈉，鹹度堪比超商的鹹梅肉差不多等級，基本上肯定有夠鹹

面對情緒壓力下，有些人會用吃東西來消除壞心情，小心恐掉入情緒性進食陷阱。對此，心理師張瑋庭分享3大觸發情緒性進食的原因，包含飲食控制的反彈效應、透過飲食找尋自我控制感、進食作為情緒釋放和壓力緩解的工具。並提醒，在壓力大、情緒高漲的時，應理解並照顧自己的情緒，是健康飲食和愉快生活的第一步。

透過飲食可逆轉腦退化！台大生物產業學系老師洪泰雄表示，飲食習慣是可改變腦退化的因素之一，可藉由增加蔬果、魚類及膳食纖維攝取量來減緩腦退化進程；應避免高脂飲食，因其會增加腦退化風險。此外，適度攝取咖啡因，可助提升記憶和警覺。洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出，腦退化是一個複雜的問題，有很多因素

近年國人健康意識抬頭，不少人開始吃素，但吃素真的較健康？胸腔暨重症專科醫師黃軒認為，素食飲食並非絕對安全，過度攝入碳水化合物、營養不均衡又缺乏運動，都可能對健康產生不良影響，尤其不少素食含高脂肪、高鹽、高熱量等飲食都會提高致病風險，以及缺乏運動者更容易有心血管疾病、高血壓、糖尿病和肥胖問題。

你有吃消夜習慣？對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒引述許多國外研究表示，吃消夜會讓腸胃未能休息，而影響睡眠品質，尤其吃了高脂、乳製品等食物，會增加做惡夢的可能性，而降低睡眠質量。此外，吃消夜會延長入睡時間、縮短深度睡眠，不利睡眠品質，甚至吃還會增加憂鬱和焦慮風險。

年節將至，家家戶戶陸續開始準備年菜，不乏許多傳統菜色，如象徵步步高升的年糕、象徵好彩頭的蘿蔔糕等。營養師楊斯涵分享8樣必吃食材熱量排行榜，位居第1的是炸年糕，熱量高達412大卡，屬於高油脂、高澱粉食材。楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」指出，以100公克為例計算，年菜中熱量排行第1的是炸年糕

中秋將至，許多民眾都會相聚烤肉賞月，不過要如何吃的健康又低卡呢？對此，營養師提醒，烤肉雖然重要，但還是要注意中高脂肉品攝取、減少加工類製品、蔬菜澱粉平衡等3大減卡技巧，另外她也分享常見的食材熱量。注意中高脂肉品的攝取營養師姚晴徽在臉書粉專「徽姑娘營養師」發文指出，以中高脂肉類來看，三層肉串1串（36

造成落髮的原因很多，有落髮困擾的男女性也逐漸年輕化，中醫師表示，若異常掉髮，久了就容易出現髮線後退、頭髮稀疏等現象，建議多吃含鋅和鐵、綠色食物等來保護髮質健康，並盡量避免用過熱的水洗頭而傷害頭皮。東門中醫主治醫師謝彌堅在臉書粉專「謝彌堅 中醫師」發文指出，因為每個人，每根頭髮都會經過「生長、退化、休

明明沒有吃很多，肚子卻漲得圓滾滾，總被以為吃太飽或很胖。營養師認為，脹氣的原因可能來自吃進去的空氣、因大腸細菌分解未消化食物所產生的氣體等，因此要避免6大類食物，且吃飯時細嚼慢嚥、少說話，都能舒緩脹氣。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享，避免滿肚子氣的6大類食物，供民眾參考：

許多人在減重的過程中，飲食會選擇吃低升糖指數（低GI）食物為主，不過醫師指出，其實低GI食物中暗藏不少「地雷」，吃下後飽足感更比高GI食物還差，因此若想減重，不應該有低GI食物都是「超級食物」的想法。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文提到，近日一名減重者在飯後量血糖

世界衛生組織曾提醒「肥胖是一種慢性病」，且罹患糖尿病、代謝症候群等疾病的機率會高於健康體重者3倍，因此必須正視肥胖對於健康的危害。一項最新的美國研究則發現，導致肥胖的隱性源頭可能來自母親在懷孕期間的營養攝取。據《MedicalXpress》報導，在康乃爾大學的食品科學家羅賓．丹多（Robin Dan

一般民眾認為膽固醇升高，是因為平時攝取太多雞蛋，而開始減少雞蛋的食用量，不過營養師指出，飽和脂肪、反式脂肪等才是影響人體內膽固醇的因素，若想降低膽固醇，應從改變高脂飲食著手。今年國民健康署在最新版「每日飲食指南」中，調整「蛋」在蛋白質食物來源的順序，提升蛋在食物類選擇的優先順序，近年許多研究也顯示，