沈莉馨／核稿編輯台北市士林區溪山里因自設水源接的山泉水大腸桿菌群超標，多位民眾連日出現上吐下瀉。醫師姜冠宇表示，雖然相關單位說要把水煮沸再飲用，但假如水真的夠髒，煮沸也不見得有用，若民眾出現嘔吐症狀請提高警覺，「因為有些病原體預先形成的毒素，例如金黃色葡萄球菌的腸毒素，或仙人掌桿菌的催吐毒素，這些毒

沈莉馨／核稿編輯0403花蓮強震全台有感，震央花蓮深受其害，不少熱心民眾送物資前往災區。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜在臉書粉專「吃出影響力-營養系劉沁瑜老師」發文提醒，不論贈送給災難現場或醫院，飲食物資需要特別注意幾點事項，如：乾淨的飲用水、避免生食、儘量營養均衡、易於保存等，以降低救災人員、醫護人

苗栗縣民眾習慣取用山泉水回家煮食、泡茶，不過苗栗環保局近期抽驗民眾常使用的取水處，發現銅鑼鄉龍泉、頭份市石觀音2處大腸桿菌群超標不符合飲用水水源水質標準，其中銅鑼鄉龍泉更超標16倍。苗栗縣環保局指出，飲用水水源水質標準為50CFU/100mL，但銅鑼鄉龍泉的大腸桿菌群項目測值為800 CFU/100

武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）流行期間，衝擊郵輪防疫及產業營運，但在後疫情時代，國際郵輪協會（CLIA）預估，今年底全球郵輪客運量將超過疫前，我國衛福部疾管署今、明兩天舉辦「APEC後疫情時代郵輪傳染病防治策略研討會：導入數位科技應用」，期盼提升亞太區域郵輪傳染病防疫韌性。

許多廣告宣稱喝鹼性水，可抗氧化、改善酸鹼體質，甚至抗癌、排毒，且更好吸收，真的那麼神奇嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請國立台灣海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃，說明鹼性水的正確知識。他直言，喝鹼性水和一般飲用水對身體健康的效果是一樣的，調整酸鹼、抗氧化、排毒抗癌、更好吸收都無實證支

包裝飲用水上面印的保存期限可不是「僅供參考」，食藥署指出，包裝飲用水並非純水，有添加二氧化碳、氧氣、微量礦物質等，且它的製造過程有四個階段：過濾雜質、消毒殺菌、添加內容物、裝瓶，因此會有變質、被污染的風險，所以要在保存期限前快喝完。食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」與食藥好文網表示，市面上的飲用水

鉛對於人體會產生危害，對於還沒出生的胎兒也會有影響，根據《每日科學》（Science daily）的報導，有一項研究表示，產前暴露在鉛中毒環境中的胎兒，會提高出生時體重較低，及早產的機率。研究人員在美國紐瓦克市，追蹤受鉛污染的飲用水，與使用這些飲用水的孕婦，結果發現，產前的鉛暴露會使得嬰兒在出生時，

國中生硼砂下毒事件日前判決出爐，家屬指控同學在水壺中加入硼砂導致被害者食慾不振、身體變差，暴瘦8公斤；對此，毒理專家說明，誤食硼砂可能會出現食欲衰退、嘔吐等症狀，以劑量來說，成人若攝入1~3公克硼砂就可能中毒，15~20公克有致命風險，孩童則因為代謝效率較慢，食用5公克就可能造成死亡。

今年甫榮獲2020總統盃黑客松卓越團隊殊榮的「奉茶行動App」，已獲得逾6萬人次下載，成功分享 7,000站以上的飲水資訊！為建立超過便利商店數量1.5倍的綿密奉茶網絡，已發起群眾募資App升級計畫，期望未來民眾外出時盛裝飲用水成為最便利的日常。