《吃對了，你也能瘦》新發現 腸道菌助減重「係金ㄟ」！

記者／洪素卿

腸道菌有助減重「係金ㄟ」！科學家們最近發現，人體腸道內的「Akkermansia muciniphila」腸道菌，具有抑制肥胖的潛力。這篇刊載在《美國國家科學院期刊（PNAS）》的研究顯示，餵食高脂飲食而肥胖的老鼠在服用「A. muciniphila腸道菌」後，不僅多餘的體重減了一半，連與糖尿病相關的胰島素抗性也大幅下降。

可控制脂肪 降低罹糖尿病風險

科學家認為，這種腸道菌有可能有助控制脂肪形成，降低罹患糖尿病的風險。

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A. muciniphila在正常哺乳類的腸道菌中約佔3-5%，但在肥胖、糖尿病患或是小鼠的腸道中，該菌的佔比就比較少。以這次研究為例，研究人員發現，遺傳性肥胖症小鼠腸道內的A. muciniphila菌比正常老鼠低了3300倍。

值得注意的是，不只是先天體質會影響減肥菌的數量，錯誤的飲食也會讓減肥菌變少。研究人員以高脂飲食餵食實驗小鼠，飲食中的脂肪含量比正常高出2-3倍，結果小鼠們不但體重遽增，變成肥胖鼠，小鼠腸道中的A. muciniphila也持續降低，甚至減少100倍。

用在人體還需要一段時間研究

研究人員讓這些因過度飲食而肥胖的老鼠，服用果寡糖或直接餵食活的A. muciniphila，腸道菌群生態都能再度恢復正常水準。

不僅腸道菌群生態改變，與對照組小鼠比，經過餵食果寡糖、補充減肥菌後，小鼠的體重減輕、脂肪量變低，腸道的黏液層也增厚，胰島素抗性也減少。也就是說，A. muciniphila的數量正常化後，可以逆轉高脂飲食所誘發的代謝混亂。

研究人員相信，未來此菌不僅可以用來治療肥胖症，還可能有助於糖尿病、結腸炎等疾病治療。

雖然減肥菌是否能直接運用在人體還需要一段時間研究，不過，陽明大學教授蔡英傑指出，大家可以藉由飲食將自己體內的好菌hold住，除了遠離高脂飲食、也要多吃一些好菌食物，像是牛蒡等都有豐富的果寡糖，至少可以不讓自己變成易胖體質。

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