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《健康小叮嚀》遠離雙酚A 多吃新鮮食材就對了
在一般人的印象中，雙酚Ａ似乎只會出現在硬質塑膠容器中，為什麼罐頭湯裡會有雙酚Ａ？其實不只罐頭湯品，包括鋁罐飲料等罐裝食品飲料，為了要避免食物與金屬罐頭接觸、增加密封度等，會在內層塗佈一層環氧樹脂作為內襯。也因此，當內容物與食品長時間接觸後，環氧樹脂中的雙酚Ａ就可能因而溶出在食物當中。
雖然說，美國環保團體「自然保護協會」（NRDC）在2008年就向美國食品藥物管理局（FDA）提出請願，希望能禁止雙酚Ａ的使用，但因動物實驗結果不見得能套用在人體上等因素，FDA不久前暫時駁回相關訴求，但贊成繼續研究BPA（雙酚Ａ）的安全。
◎減少接觸BPA的方法：
●不要用微波爐加熱聚碳酸酯（PC）塑料製成的食品容器（7號塑膠多為PC，耐酸鹼，但不耐高溫）。
●多購買新鮮食材、減少罐頭食品。若必須買罐裝食材，選擇玻璃瓶裝。
●孕婦、嬰幼兒應避免罐裝食品。
●裝熱食時，盡可能以陶瓷、不鏽鋼、玻璃等容器盛裝。
●奶瓶要選用無BPA奶瓶。
（記者洪素卿整理）
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