立冬進補注意體質 別越補越大洞

▲吳佩芸醫師提醒，立冬進補並非人人適合，要搭配體質狀況才能有助益。（記者黃美珠攝）

記者黃美珠／新竹報導

昨天立冬，國人常趁此時「進補」以增強體質，但小心適得其反，「越補越大洞」。中國醫藥大學新竹附設醫院中醫科醫師吳佩芸提醒，並非人人適合進補，像是免疫疾病患者、有嚴重發炎症狀者都不適合。

吳佩芸說，有免疫疾病或是嚴重發炎反應的人，例如：感冒、皮膚炎等，如果吃到比較燥熱或是補性比較強的補湯，會使發炎症狀更加嚴重。這是因為補性比較強的食材會使體質更往「熱性」的方向偏移。而有免疫疾病或發炎症狀的人，本身就是屬於比較亢奮或熱性的體質，食用太補的補湯反而會使得體質的偏性增加，出現更明顯的化熱或發炎症狀。

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有免疫疾病、嚴重發炎症狀不適合

她也提醒，「進補」源自飲食條件不佳的古代，透過立冬進補來過冬。然而，現代生活飲食相對豐裕，加上許多人處於濕熱體質，進補方式更需要依個人體質來調整。

●容易失眠、壓力大或經常熬夜的人體質多屬濕熱，適合較平和且能去濕的食補，如內含茯苓、山藥、蓮子、芡實等的四神湯。

●容易疲倦、氣虛者則可挑選補氣的湯品，像是西洋參雞湯。

●若是冬季手腳冰冷、氣血虛弱者，就可選擇十全大補湯或藥燉排骨。

如果民眾不確定自己的體質屬於哪一種，那麼四神湯、紅棗枸杞雞湯、何首烏雞湯等，則是適合的大眾化選擇。

至於前述不適合進補的免疫疾病患者或有嚴重發炎症狀者，或濕熱體質、容易口乾舌燥、睡眠品質不佳的人，則應避免薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、羊肉爐等比較燥熱的食補；消化功能不好的人則應避免過於油膩的湯品。 

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