▲營養師吳芃彧提醒孕期控糖掌握5招，包含六大類均衡攝取、優質澱粉不可少、高纖飲食可控糖、少量多餐更穩糖、NG食物停看聽。
（國健署提供）

記者林惠琴／台北報導

國內每6位孕媽咪有1位罹妊娠糖尿病，恐威脅母嬰健康，營養師分享控糖5招，並點名小心掉入玉米、蓮藕、南瓜、山藥等「假蔬菜真澱粉」陷阱，同時許多孕婦會補充的保健食品，以及貢丸、甜不辣、炸雞、豬血糕等加工品，製作過程可能添加澱粉，要注意酌量攝取。

玉米南瓜山藥 非蔬菜是澱粉類

國健署長吳昭軍表示，根據2021年7月1日至去年6月30日的孕婦產檢資料，懷孕第24至28週接受產檢妊娠糖尿病篩檢服務超過23萬人次，初步發現異常率約17.2%，可能造成胎兒過大、肩難產、新生兒低血糖、黃疸等風險；同時增加剖腹產率，以及產婦後續罹患第二型糖尿病風險。

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不過，孕期控糖讓不少人傷透腦筋，已經懷孕35週、身材纖細的準媽咪張女士分享，妊娠糖尿病篩檢出現紅字時，當時嚇壞了，擔心飲食出錯又加重病況；她的另一半陳先生也說，最困擾的是雙方因工作關係經常外食，不曉得吃什麼比較健康？

營養師吳芃彧建議孕期控糖掌握5招，包含六大類均衡攝取、優質澱粉不可少、高纖飲食可控糖、少量多餐更穩糖、NG食物停看聽。

孕期控糖5招 少量多餐更穩糖

吳芃彧指出，控糖主要控制碳水化合物，但為身體重要熱量來源，缺乏會影響母嬰健康，不能完全不吃，只是要注意有些飲食含澱粉卻易被忽略。

吳芃彧說明，玉米、蓮藕、南瓜、山藥是常見的「假蔬菜真澱粉」，貢丸、甜不辣、炸雞、豬血糕等高熱量加工品，也含滿滿澱粉，同時孕婦通常會吃很多保健食品，有一些會添加澱粉或糖當作調味劑，因此使用時可閱讀內容物，控糖期間酌量補充。

吳芃彧建議，孕婦控糖期間，建議每天攝取全榖雜糧類4至6份，三餐各2份，2份大約是小半碗飯或麵、或6湯匙麥片、或1整支玉米、或1小段地瓜，但她也提醒，若習慣吃西式早餐，半個貝果就是1份，以及1片吐司就是2份，代表1份三明治就超標。

吳芃彧指出，孕婦也要攝取奶類確保鈣質充足，建議1天2杯、1杯240c.c.，並且至少2份水果補充維生素C。此外，用餐建議先吃蔬菜、再吃肉、再吃澱粉，對於血糖穩定有效果。

▲國健署提醒孕婦若罹患妊娠糖尿病，要注意飲食。（國健署提供）

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