秋天飲食保健 養陰潤燥為主

▲圖1：調理脾胃單臂舉。（照片提供／林廉証）

文／林廉証

秋天是萬物收穫的季節，也是人體陽氣逐漸收斂的節氣。因此，秋節飲食應該以清爽可口、養陰潤燥為主。

◎飲食智慧：

●月餅：月餅含有大量的糖和油脂，因此不宜多吃。如果要吃月餅，最好選擇小份，並搭配一些蔬菜水果。

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●柚子：柚子是秋季的當令水果，含有豐富的纖維、維生素C及果膠質，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。但需注意某些西藥和柚子有交互作用，需淺嘗則止。

●烤肉：烤肉含有大量的煙燻物質，容易引起上火、口腔潰瘍等問題。如果要吃烤肉，最好選擇用木炭烤肉，並少吃烤肉中的肥肉。

◎舌尖的健康：

容易口乾舌燥的人，可以選擇食用一些滋陰生津的食物，如梨子、奇異果和蓮藕等。

若是腸胃不適的人，可以食用一些暖胃健脾的食材，如山藥、生薑和小米等。

百合木耳蓮子湯是個人推薦的秋天養生聖品，冰糖少些，下午茶時刻來一碗，令人心曠神怡。

▲圖2：長輩可透過足浴保養。（照片提供／彰化基督教醫院）

◎指尖的療癒：

內關穴位於腕橫紋上兩吋的前臂內側，是調理心胸胃、緩解心煩氣躁的要穴。

太衝穴位於足背第一、二趾間凹陷處，用手指按壓此穴位可以促進血液循環和緩解腿部不適。

湧泉穴位於腳底中央，用腳踩高爾夫球來按摩此穴位，可以疏通經絡、增強體力和免疫力。

◎足尖的律動：

八段錦的第3式「調理脾胃單臂舉」是一種簡單易行的氣功動作，起始時雙手於身前肚臍位置呈抱球狀，緩慢吐氣並一手下壓、一手托天向上，頭部微仰、眼睛看上方（圖1）；這個動作可以幫助調理脾胃和改善消化系統。

對於行動不便的老人家，中藥足浴（圖2）亦是不錯的選擇。

（作者為彰化基督教醫院中醫部主治醫師）

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