▲醫師提醒，豬肉一定要吃熟的，切勿生吃；圖為情境照。
（照片來源：達志影像）

記者陳建志／台中報導

台中一名來台多年的泰籍移工，平時會吃家鄉美食生豬肉，近日雙腳莫名疼痛就醫，醫師發現疼痛部位並非關節，經安排X光檢查後，赫然發現下肢肌肉有多處異常梭狀白點，確診為「囊蟲病」，所幸經服藥後狀況大幅好轉。醫師提醒民眾，若囊蟲感染到腦部、眼睛或脊髓，恐引發嚴重後遺症，切勿生食豬肉，以免染病。

亞大醫院感染科醫師張為碩表示，這名泰籍移工的家鄉有生食豬肉的習慣，來台工作後想念家鄉美食，有時也會吃生豬肉，不過最近卻感到雙腿「整片疼痛」，且無法明確指出位置，一開始先到診所看病吃止痛藥，不過效果有限，經轉診後到院治療。

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X光一照 驚見「不明條狀物」

張為碩指出，初步問診後患者表示疼痛部位不是關節，經安排X光檢查，發現雙腿肌肉出現「不明條狀物」，確診感染「囊蟲病」，研判應是食用生豬肉所致，經服藥治療，疼痛終於消失。

▲一名泰籍移工雙腳莫名疼痛，就醫安排X光檢查後，發現雙腳肌肉佈滿異常白點（紅箭頭處），確診罹患「囊蟲病」。
（記者陳建志翻攝）

張為碩說，「囊蟲病」又稱囊尾幼蟲病，致病原因是吃入含有「豬肉絛蟲」的蟲卵或幼蟲的食品所引起，例如未煮熟或冷凍不當、含囊尾幼蟲的豬肉，一旦豬肉絛蟲幼蟲寄生人體就稱為「豬囊蟲病」，幼蟲會寄生在人或動物的心肌、骨骼肌、舌肌、肺、腎、脾、淋巴組織、眼睛，甚至腦部等部位，其中以皮下組織及肌肉最常見。

張為碩指出，大部分囊蟲寄生在宿主的小腸內，經2至3個月發育為成蟲後，蟲卵或身體的節片會隨宿主的糞便排出體外，因此囊蟲從感染宿主到死亡，宿主多半不會察覺，也不會產生任何症狀。

張為碩表示，豬肉只要冰凍在-5℃三天、-24℃一天，或以65.5℃以上溫度煮熟，均可殺死囊尾幼蟲，要預防感染囊蟲病的方式為避免食用生豬肉、生牛肉，以及受污染的蔬菜或飲水，切生、熟肉刀具及砧板也要分開使用，飯前、如廁後更要確實洗手，才可避免被感染。

▲張為碩醫師（右）提醒，民眾切勿生食豬肉，以免染上「囊蟲病」；圖中患者與本文無關。（記者陳建志攝）

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