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營養諮商調飲食 健檢紅字變正常

2020-09-17 05:30

▲營養諮詢可教導吃得健康且有飽足感。(照片提供/余宜叡)

文/余宜叡

●案例1:30多歲的劉先生,有高血脂的問題,體重BMI超過35,確診為肥胖的患者。與醫師討論後,決定優先以飲食調整減重,尋求營養諮商,找出飲食需改進的地方;3個月後,劉先生高興地分享:「只是完全遵照營養師的建議調整飲食,沒有想到減重成效這麼好,減了超過10公斤。」

回診抽血發現不好的膽固醇(LDL)從原本的156mg/dl,下降了快30mg/dl。在家量測的血壓平均值也下降了5mmHg,約是半顆血壓藥的效果。

●案例2:50多歲的汪女士,糖尿病已經10多年,即使用了3種藥,但血糖仍控制不佳,沒有達標。令她困惑的是,明明每餐的主食與菜都吃不多,為什麼血糖還是那麼高?

轉介營養諮商後,營養師發現汪女士真的三餐都吃得不多,但是「不甜的」零食或餅乾卻吃進去不少,反而造成攝取過量,難怪血糖一直居高不下。

▲藥物與運動外,主動跟醫師要求營養諮商來控制慢性病。(照片提供/余宜叡)

吃對吃飽 讓身體越吃越健康

經營養師找出問題,教導汪女士三餐如何吃且有飽足感,讓她不再需要額外吃零食、餅乾來應對飢餓感。最近回診時發現,汪女士的血糖終於達標,而且不須增加藥物。

臨床上常遇到不想用藥,也不想尋求營養諮商幫忙的患者,原則上醫療團隊建議先以飲食控制,但臨床追蹤回診成效大多不理想,患者也容易有飢餓感。此時營養諮商就是最佳關鍵,教導吃得健康且有飽足感的飲食,讓身體越吃越健康!

針對血糖高、血脂高和血壓高的三高族群,與肥胖族群,建議用藥與運動外,也應接受營養師專業有效的諮商,才能吃得對、吃得飽又吃出健康,有效的飲食調整,健檢報告紅字能變正常值!

▲有效飲食調整,健檢紅字變正常。(照片提供/余宜叡)

▲營養諮詢可找出飲食上許多問題。(照片提供/余宜叡)

(作者為彰化基督教醫院家庭醫學科主治醫師)

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