盡量少用免洗餐具，可以減少與「環境荷爾蒙」接觸的機會；圖為情境照，圖中人物非本文當事人。（記者吳柏緯攝）

文／曾翌捷

亞蘭（化名）是一個3餐在外的外食族，為了肚子裡的寶寶，她努力讓自己飲食均衡並補充大量水分。但是在看到「孕婦愛喝瓶裝水，恐生出易胖寶寶」的相關報導後，她憂心忡忡地來到診間，深怕飲用瓶裝水會傷害到腹中胎兒。

保特瓶中所含的雙酚Ａ及免洗餐具中的塑化劑其實就是一般被稱為「環境荷爾蒙」的物質，環境荷爾蒙又被稱為「內分泌干擾素」，目前已知的環境荷爾蒙大約有70多種，其中40餘種為農藥，例如除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等；其他還包括塑膠加工原料如鄰苯二甲酸鹽及雙酚Ａ等。

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環境荷爾蒙可與人體內分泌系統的受體結合，讓身體誤以為這是自體分泌的荷爾蒙，而影響體中的生理機能，造成惡性腫瘤、不孕、青少女性早熟、肥胖及胎兒過輕等問題。其中，最惡名昭彰的就是有「世紀之毒」稱號的戴奧辛。

戴奧辛最主要的來源是垃圾焚化後所排放的廢氣，不僅毒性強，由於半衰期可長達7-8年，當戴奧辛沉降到環境中，污染了我們飼養的牲畜所食用的植物或飼料，便會累積在動物的脂肪中，透過魚、肉、奶、蛋等食品進入人體，進而影響健康。

外食族常使用的塑膠器皿也是環境荷爾蒙影響人體的方式之一。例如泡麵容器及保特瓶中的雙酚Ａ、手搖飲料杯中的鄰苯二甲酸鹽及清潔劑中常含有的界面活性劑─壬基苯酚都是常接觸到的環境荷爾蒙。

但是孕媽咪也不必過度擔心，除了戴奧辛以外的環境荷爾蒙，半衰期多在7-14天左右，只要不是長期且持續的接觸，大多能透過身體自然的代謝機制將其排除。不過，仍有一些日常生活的小訣竅能幫助遠離環境荷爾蒙的威脅。

◎遠離環境荷爾蒙威脅的小訣竅︰

●多樣化的均衡飲食，以分散食物受污染的風險。

●減少食用動物的皮、內臟及脂肪。

●適量飲水及規律運動，以加速排除體內毒物。

●自行準備外食容器、餐具及杯具，減少免洗餐具的使用。

●注意家中使用的洗衣精及清潔劑成分，盡量不使用含非離子界面活性劑的產品。

（作者為高雄馨蕙馨醫院醫師）

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