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健康網》「它」是抗癌護腦關鍵字! 醫點名7大地雷行為

2025/04/29 13:08

醫師提醒,吃太多高糖、高脂肪、過度加工的食物,會誘發慢性發炎,推高體內氧化壓力;情境照,圖中人物與本文無關。(圖取自shutterstock)

醫師提醒,吃太多高糖、高脂肪、過度加工的食物,會誘發慢性發炎,推高體內氧化壓力;情境照,圖中人物與本文無關。(圖取自shutterstock)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕感覺疲憊、記憶力變差、體力下滑,甚至情緒低落時,只是壓力太大?台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出,這可能是體內氧化壓力太大所致,當心理壓力、不良飲食、環境污染、抽菸喝酒、慢性感染、熬夜失眠及運動失衡等,都會害氧化壓力失控,長期下來恐增加失智、癌症疾病風險,因此想要抗癌護腦首要關鍵便是「抗氧化」,建議透過飲食、規律運動改善,守住健康底線!

張家銘於臉書粉專「基因醫師張家銘」發文說明,氧化壓力(Oxidative Stress)是細胞生命力的分水嶺,也是慢性疾病的起跑線。癌症、阿茲海默症、帕金森氏症等令人聞之色變疾病,都與氧化壓力脫不了關係。

小量活性氧打擊細菌 累積過多反傷身

張家銘解釋,活性氧是身體每天自然產生的副產品,只要有呼吸、心跳、能量代謝,粒線體這座細胞的發電廠,就會在運作時順帶釋放出一點活性氧,正常情況下,活性氧就像是細胞裡的小郵差,負責傳遞訊息、啟動修復機制,甚至能幫忙打擊入侵的細菌,遠離疾病,因此小量的活性氧,對身體來說反而是必要的。

不過,當這些小郵差累積過多,失控暴走,活性氧就不再只是幫手,而會轉變成破壞者。張家銘指出,當活性氧過多時,就會開始攻擊自己的DNA、蛋白質、脂質,慢慢侵蝕細胞,破壞身體防線。久而久之,老化、發炎、癌症、失智症等疾病便悄悄在體內種下了種子。現代人容易因為以下7生活方式,害氧化壓力失控:

1.心理壓力:長期焦慮、情緒低落,會刺激交感神經,讓體內自由基大量增加。

2.不良飲食:吃太多高糖、高脂肪、過度加工的食物,會誘發慢性發炎,推高體內氧化壓力。

3.環境污染:吸進來的空氣裡有PM2.5、重金屬、農藥殘留,這些都是自由基生成的催化劑。

醫師表示,吸進來的空氣裡有PM2.5、重金屬、農藥殘留,這些都是自由基生成的催化劑;情境照,圖中人物與本文無關。(圖取自shutterstock)

醫師表示,吸進來的空氣裡有PM2.5、重金屬、農藥殘留,這些都是自由基生成的催化劑;情境照,圖中人物與本文無關。(圖取自shutterstock)

4.抽菸喝酒:直接把大量毒素和氧化物送進血液,讓身體防不勝防。

5.慢性感染:像牙周病這類長期存在的隱性感染,會持續點燃體內的慢性火苗。

6.熬夜與失眠:晚上本該是細胞修復、清理垃圾的時段,熬夜會讓廢物堆積,活性氧無法及時清除。

7.運動失衡:運動太多或長期久坐不動,都會打破細胞內的氧還原平衡。

有氧運動、4飲食護細胞

張家銘說,「幸好,破壞不是單行道。」只要懂得運用生活中的力量,氧化壓力就能被反向利用,成為促進健康的推手。首先,適度的有氧運動是最自然的細胞鍛鍊課,如快走、慢跑、游泳,每週累積150分鐘左右的中等強度運動,可溫和地刺激活性氧微量生成,使細胞增強自我防護力,啟動Nrf2通路,增強抗氧化酵素的表現。

健康飲食當個細胞守護者!張家銘舉例,深色蔬菜、莓果、綠茶、薑黃等天然食材,富含抗氧化分子與植化素,能幫助細胞清除多餘的活性氧,降低氧化壓力所帶來的慢性損傷。同時,也應戒除精緻糖、減少油炸加工食品、避免暴露於污染源,每個小行為,都能幫身體減少1次微小的「自由基攻擊」。

醫師舉例,深色蔬菜、莓果、綠茶、薑黃等食材,富含抗氧化分子與植化素,能幫助細胞清除多餘的活性氧,降低氧化壓力;示意圖。(圖取自freepik)

醫師舉例,深色蔬菜、莓果、綠茶、薑黃等食材,富含抗氧化分子與植化素,能幫助細胞清除多餘的活性氧,降低氧化壓力;示意圖。(圖取自freepik)

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