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健康網》春日重養肝! 營養師推「綠色3寶」:蘆筍利尿排毒

2025/03/18 08:31

營養師舉例,蘆筍利尿排毒,有助於肝臟健康;示意圖。(圖取自freepik)

營養師舉例,蘆筍利尿排毒,有助於肝臟健康;示意圖。(圖取自freepik)

沈莉馨/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕春天萬物復甦,正是養肝的黃金期;對此,營養師雷小玲表示,肝臟最愛綠色,推薦3個綠色食材,包括:吃菠菜元氣滿滿、青花菜抗氧化、蘆筍利尿排毒,用滿滿的綠色能量,為肝臟來場大掃除!

雷小玲於臉書粉專「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」指出,春日養肝,從「食」開始,肝臟最愛綠色食材,因此推薦3個適合春天享用的食材,如鮮綠色的菠菜、青花菜、蘆筍等,色澤鮮嫩欲滴,吃起來爽脆甘甜,彷彿聞到春天的氣息,又能護健康:

●菠菜:富含葉酸,讓人元氣滿滿。

營養師表示,青花菜是抗氧化小尖兵,能守護我們的健康;示意圖。(圖取自photoAC)

營養師表示,青花菜是抗氧化小尖兵,能守護我們的健康;示意圖。(圖取自photoAC)

●青花菜:抗氧化小尖兵,守護健康。

●蘆筍:利尿排毒,讓你輕盈一整天。

雷小玲提到,也可選擇深綠色的羽衣甘藍或低溫乾燥的粉末,來補充綠色能量「肝肝好」。不過,她也特別提醒,除了透過以上食材護肝外,平時也應遠離油膩辛辣食物、喝酒別過量,陶醉不酒醉,以免傷肝。

營養師提醒,遠離油膩辛辣食物、喝酒別過量,以免傷肝;圖為情境照。(圖取自freepik)

營養師提醒,遠離油膩辛辣食物、喝酒別過量,以免傷肝;圖為情境照。(圖取自freepik)

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