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健康網》攝取太多熱量不好睡! 日研究:吃「它」睡最久
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕飲食與睡眠是維持生命不可或缺的兩大要素,日本筑波大學研究團隊利用「あすけん」(Asken)飲食管理應用程式與「Pokémon Sleep」睡眠遊戲對4825名用戶的營養攝取與睡眠變數進行分析,發現攝取越多熱量的人,總睡眠時間較短,容易睡眠中斷,而攝取較多蛋白質的人,總睡眠時間較長。該研究發表於《醫學網路研究期刊》(Journal of Medical Internet Research)。
近年來,許多健康管理的數位服務與手機應用程式相繼推出,讓使用者能夠記錄並累積自身的飲食與睡眠習慣。研究團隊使用每日飲食記錄中量化常見營養成分,包括:總熱量、蛋白質、總脂肪(飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)、碳水化合物、鈉、鉀、膳食纖維的攝取量,也計算鈉鉀比。睡眠部分則是使用總睡眠時間、入睡所需要的時間、睡覺中途醒來(中途覺醒)的資料作交叉分析,探討營養素與睡眠的關聯。
蛋白質、多元不飽和脂肪酸及高纖助改善睡眠
研究結果發現:
1.總熱量攝取越高的人,總睡眠時間較短,中途覺醒次數較多。
2.攝取較多蛋白質的人,總睡眠時間較長。
3.攝取較多單元不飽和脂肪酸或多元不飽和脂肪酸的人,總睡眠時間較短。
4.多元不飽和脂肪酸攝取較多者,入睡時間較短,中途覺醒較少;但單元不飽和脂肪酸攝取較多者,入睡時間較長,中途覺醒較多。
5.攝取較多膳食纖維者,總睡眠時間較長,且入睡時間與中途覺醒時間較短。
6.鈉/鉀比率較高者(攝取較多鈉,較少鉀),總睡眠時間較短,且入睡時間與中途覺醒時間較長。
研究顯示,攝取多一些蛋白質、多元不飽和脂肪酸及高膳食纖維的飲食,可能有助於改善睡眠品質。研究團隊也希望未來能進一步透過實際飲食介入進行驗證,以探討更詳細的因果關係。
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