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健康網》喝咖啡不胃逆!醫曝「6秘訣」選酸度低的

2025/02/23 06:27

李柏賢指出,選擇酸度低的咖啡豆,像是中深焙或深焙豆,喝起來溫潤順口,又充滿香氣,對胃也更友善;示意圖。(圖取自photoAC)

李柏賢指出,選擇酸度低的咖啡豆,像是中深焙或深焙豆,喝起來溫潤順口,又充滿香氣,對胃也更友善;示意圖。(圖取自photoAC)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕許多人把咖啡當成「續命水」,但喝完常有胃酸逆流症狀。林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢在臉書專頁「Dr.Le 李柏賢」發文分享減少胃食道逆流的小秘訣,可以換重烘培的咖啡豆,也就是低酸咖啡;還有別空腹喝咖啡;別喝太濃,可以稀釋一下;試試換成植物奶或燕麥奶;別喝太多,建議一天最多2杯;避免加糖、奶精、巧克力。

挑選及喝法很重要

●換重烘培、低酸度的咖啡豆

李柏賢指出,選擇酸度低的咖啡豆,像是中深焙或深焙豆,喝起來溫潤順口,又充滿香氣,對胃也更友善。如果想來點特別的,可以試試冷萃咖啡,用低溫慢慢萃取,酸度直接打折,也比較不苦,對胃的刺激超低!

●千萬別空腹喝咖啡

早上空腹就來杯黑咖啡?李柏賢說,小心胃酸翻江倒海,又會刺激腸胃,造成肚子痛、拉肚子!喝咖啡前先吃點食物,像吐司、燕麥或香蕉等,給胃墊個底再喝,就會比較舒服。

李柏賢說,可以試試植物奶,像是燕麥奶、杏仁奶,不僅時尚健康,還能減少胃食道逆流症狀;示意圖。(圖取自photoAC)

李柏賢說,可以試試植物奶,像是燕麥奶、杏仁奶,不僅時尚健康,還能減少胃食道逆流症狀;示意圖。(圖取自photoAC)

●稀釋一下 別喝太濃

李柏賢提到,濃縮咖啡雖然香氣濃郁,但對胃的壓力也更大。不如試試美式咖啡,或者加點水稀釋,口感清爽又不傷胃。

●換個奶 胃開心

他表示,全脂牛奶可能讓胃更不舒服,因高脂肪食物不夠,所以會自己胃酸分泌,也會使食道下括約肌放鬆、延緩胃排空,加重胃食道逆流。可以試試植物奶,像是燕麥奶、杏仁奶,不僅時尚健康,還能減少胃食道逆流症狀。

●別喝太多 適可而止

李柏賢說,咖啡香濃好喝,但喝過量就可能會引起不適。一天1-2杯(300毫升左右)最剛好,喝太多可能讓胃食道逆流更嚴重。

●避免加「麻煩製造者」

他指出,糖、奶精、巧克力等,雖然可以提升幸福感,但刺激胃酸分泌、造成脹氣等不適,也是不容小覷,少放一點,幸福感照樣滿分!

醫師表示,如果有胃部不適、消化道潰瘍,或是嚴重胃食道逆流,還是要暫時避免茶、咖啡等;圖為情境照。(圖取自shutterstock)

醫師表示,如果有胃部不適、消化道潰瘍,或是嚴重胃食道逆流,還是要暫時避免茶、咖啡等;圖為情境照。(圖取自shutterstock)

貼心小叮嚀

李柏賢提到,沒症狀也可善用這些小技巧,就能輕鬆享受咖啡帶來的美好時光!但如果目前有胃部不適、消化道潰瘍,或是嚴重胃食道逆流,還是要暫時避免菸、酒、茶、咖啡、辛辣刺激等飲食,排除幽門桿菌感染,並依照醫師指示接受藥物治療。

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