健康網》糖尿病患者可以吃糖！ 營養師曝最佳食用2時機

營養師分享，糖友們在平時可以偶爾攝取糖分。另外，在低血糖發作時，也可以攝取；示意圖。（圖取自photoAC）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕糖尿病是常見的慢性病，有些患者會對「糖」感到不安，飲食上戒慎恐懼。好食課營養師Titan林世航在臉書專頁發文說明，糖尿病患者幾乎什麼食物都可以吃，包含糖，只要控制量與時機點即可，並分享2個可以吃糖的時機點，平時偶爾為之及低血糖發作時。

糖對一般人、糖友的影響？

林世航表示，糖大致上分為「蔗糖」或「果糖類」。蔗糖較容易吸收，易導致血糖上升，對於一般人而言，常攝取蔗糖會增加肥胖、糖尿病風險；但對於糖友而言，若是血糖常常忽高忽低，會提升心血管疾病等併發症風險。

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林世航進一步分析，果糖造成的血糖反應雖較為平緩，但果糖會在人體代謝成脂肪。對於一般人而言，也容易造成脂肪肝、血脂高的問題；對於糖友而言，在血糖控制上雖然較好，但會有血脂問題，因此也要減少果糖飲料的攝取。

營養師提醒，果糖會令糖尿病患者產生血脂問題，所以還是減少果糖飲料攝取；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

糖友「2個時機」可以吃糖

●平常時候偶爾且適量為之：久久喝1次含糖飲料、吃1次蛋糕、吃點糖果，雖然容易讓血糖在短時間內攀高，但因為有服用藥物與打胰島素，且若血糖控制狀況不錯，並不會造成長期性的危害。

但如果已經是血糖控制不好的病患，則可能有著長期飲食控制、不按時服藥的問題，因此盡量避免「偶爾為之」的情形，先將血糖控制到目標值，才是重中之重。

●低血糖時：糖尿病患者最害怕的症狀不是高血糖，而是低血糖，因為低血糖容易造成休克，而有死亡危險。這時候就需要快速提升血糖，讓血中的葡萄糖增加以供給大腦養分。

所以糖尿病患者若發生冷顫、暈眩時，攝取1份15克糖的食物，可以緩解低血糖的症狀，如：1罐多多、1罐含糖汽水、120毫升果汁，等10-15分鐘，不舒服的感覺就會消失。此時需要再次量血糖，確認血糖是否恢復，若無恢復才能再補15公克糖。

林世航說，低血糖症狀有點難熬，要避免大量補充糖分，因為如果一次吃到身體舒服為止，很容易造成「補過頭」的情況，反而讓低血糖變高血糖。

營養師表示，糖尿病患者低血糖時，1罐含糖汽水，等10-15分鐘，讓不舒服的感覺消失。示意圖。（圖取自freepik）

用代糖取代糖 比較健康？

有些人想吃甜的，又怕吃糖會為身體帶來負擔，因此打算吃「代糖」。林世航指出，適度使用代糖能解甜食的饞，享受得到甜味感，還可以避免直接攝取糖分。

不過，過去有研究指出，常態性的攝取代糖，會影響腸道菌叢，不利於血糖控制，所以糖友們要注意不要代糖「上癮」。

最後，林世航提醒，糖尿病飲食其實與正常人飲食相似，只要平常多注意飲食份量、精緻糖類攝取狀況、定期服藥，及準時施打胰島素，糖尿病患者依然可以享受確診前的飲食習慣。

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