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健康網》適量喝7飲品護腎！ 醫：黑咖啡排第2 「它」第1
醫師表示，護腎飲品有7種，黑咖啡排第2，每日飲1-3杯，可降低慢性腎病風險；示意圖。（圖取自freepik）
黃宜靜／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕不管是醫師、營養師都建議國人少喝飲料，多喝水保養身體，那有人就好奇，難道真的沒有對身體有益處的飲品嗎？對此，洪永祥診所院長洪永祥表示，一般人除了喝白開水外，若真想喝一點飲料換一下口味，可適量選擇護腎7飲品，排名由低至高依序如下：黑豆水、生薑茶、檸檬水、蔓越莓汁、綠茶、黑咖啡、酸櫻桃汁。
洪永祥在臉書專頁「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文分享，台灣年輕人喝飲料已成習慣，但含糖飲料其實超傷腎，不禁擔心起年輕人未來腎臟命運是否經得起時間衰老的考驗。不過，體諒到有些人很抗拒喝水，所以也提供了7大護腎飲品，幫助民眾照顧身體健康。
第7名：黑豆水 能減少氧化損傷
根據《Journal of Medicinal Food》研究發現，黑豆富含花青素及其他抗氧化化合物，能減少氧化損傷，並支持腎臟功能的恢復，特別適用於腎損傷早期預防。
每天1杯240毫升黑豆水，可提供抗氧化保護；但過量飲用可能導致腎臟的植物蛋白代謝壓力增加，護腎不成反傷腎。
第6名：生薑茶 能降低炎症反應
依據《Food and Chemical Toxicology》研究指出，生薑含有薑辣素（gingerols），具有顯著的抗發炎作用，能減少腎臟的炎症反應，可改善腎功能相關數值。
建議每天飲用1-2杯（約240-480毫升），適量飲用生薑茶能有效減輕炎症；但過量可能引發腸胃不適或血液容易出血。
第5名：檸檬水 減少腎結石風險
根據《JAMA》研究指出，檸檬水中的檸檬酸（citrate）有助於抑制鈣結石的形成，並促進尿液pH值維持鹼性，從而減少腎結石的風險。
建議每天1-2杯（約250-500毫升）新鮮檸檬榨汁調配出的稀釋檸檬汁，有助於增加尿液中的檸檬酸濃度，預防腎結石形成，可保護腎功能。
醫師分享，檸檬水有助於保護腎臟，能減少腎結石的風險；示意圖。（圖取自freepik）
第4名：蔓越莓汁 降低尿路感染風險
依據《Nutrition Reviews》研究發現，蔓越莓中的原花青素能防止細菌附著於尿路上皮細胞，從而降低尿路感染的風險。這對腎臟有間接保護作用，特別是在慢性腎病患者中持續有重複性泌尿道感染者。
建議每天飲用1杯純蔓越莓汁（約240毫升），有助於降低尿路感染風險；但高劑量可能增加草酸鹽負荷，反而增加泌尿道結石的風險。
第3名：綠茶 改善慢性腎衰竭進程
根據《Kidney International Reports》研究指出，綠茶中的兒茶素（catechins）具有強抗氧化及抗發炎作用，可減緩腎臟細胞的過激氧化反應，改善慢性腎衰竭的進程，定期飲用綠茶還能降低蛋白尿的發生率。
每天飲用2-3杯綠茶（約500-750毫升）能提供足夠的抗氧化劑兒茶素；若飲用過量，會因茶葉中草酸鹽過量，引發泌尿道結石風險。
第2名：黑咖啡 降低慢性腎病風險
依據《American Journal of Kidney Diseases》研究顯示，適量飲用咖啡可降低慢性腎臟病的風險，並改善腎小球濾過率（eGFR）。咖啡中的抗氧化劑綠原酸咖啡豆醇等能減少腎臟細胞的氧化損傷與炎症反應。
建議每日飲用1-3杯（約240-720毫升），可降低慢性腎病（CKD）風險；過量飲用可能增加咖啡因造成心悸、頭痛、脫水缺鈣等相關健康方面的問題反而傷腎。
第1名：酸櫻桃汁 能降尿酸
依據《Journal of the American College of Nutrition》研究顯示，酸櫻桃中的花青素（anthocyanins）和其他多酚化合物能顯著降低炎症指標（如C反應蛋白）。由於慢性腎衰竭（CKD）的進展通常與系統性炎症有關，因此可能有間接保護作用。
另外《Arthritis & Rheumatism》研究指出，酸櫻桃汁能降低尿酸水平，減少痛風發作頻率，間接對腎臟有益。
酸櫻桃汁是天然的褪黑素和色氨酸，有助於調節睡眠，而失眠往往是腎衰竭與糖尿病、高血壓的加重因子。建議每天飲用240毫升天然酸櫻桃汁，可抗發炎、助眠與降低痛風發作，是對腎臟有幫助的天然飲料。
醫師指出，護腎飲品第1名即為酸櫻桃汁，能降尿酸、調節睡眠、抗發炎；示意圖。（圖取自freepik）
白開水優先 腎衰竭不宜喝護腎飲料
不過，洪永祥也鄭重提醒2點，儘管上述7種飲品有助於保護腎臟，我們還是要以白開水為優先選項，另外，他強調，腎衰竭的人仍不宜飲用這些飲品。
●白開水優先：護腎飲水量每天喝足體重3%-4%的水分，若真想喝飲料換個口味，可適量選擇上述7種飲品。
●腎衰竭腎友不適用：上述飲品適用於「腎功能健康者」，若是腎衰竭的腎友，7大護腎飲料還是有很多的高磷鉀問題，務必要謹守限蛋白、限磷鉀的原則，少量攝取，且務必追蹤血磷鉀，尤其是血磷血鉀若超過5的人，就只能喝白開水。
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