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進入健康網》「這款」抗老又瘦身！ 8紫色食物養美肌一次收
營養師整理8種紫色食物，內含花青素，有助於抗衰老；示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕還在羨慕明星皮膚水嫩？除了靠保養品外，飲食也可以幫您從內而外散發光彩！營養師李婉萍表示，紫色食物中的花青素能延緩肌膚衰老，舉例來說，藍莓、紫葡萄、紫甘藍、紫米、桑葚、紫色馬鈴薯、紫洋蔥及茄子。其中茄子除了抗老外，還可以幫助減重。
為什麼紫色食物這麼厲害？李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」發文說明，紫色食物中含有「花青素」，這是一種強大的抗氧化劑，能有效對抗自由基，延緩肌膚老化，是抗老化的必備營養素！下為8常見紫色食物：
●藍莓：含有大量天然的花青素，能保護細胞、延緩衰老，有相當厲害的的抗老效果。不只如此，藍莓含有維生素C，能促進膠原蛋白合成、減少色斑出現。
●紫葡萄：葡萄富含花青素等多酚成分，其中「白藜蘆醇」可減少紫外線傷害，維持肌膚年輕透亮！記得連皮帶籽一起吃，才能吃進最大量的花青素。
●紫甘藍：除了花青素帶來的抗氧化能力外，其膳食纖維含量高，能促進身體排出廢物，自然就能輕盈美麗。
營養師表示，紫米含有維生素B群，可加強新陳代謝、維持肌膚健康，是養顏美容的關鍵營養素，搭配抗氧化力，可以說是抗老法寶；示意圖。（圖取自freepik）
●紫米：含有維生素B群，可加強新陳代謝、維持肌膚健康，是養顏美容的關鍵營養素，搭配抗氧化力，可以說是抗老法寶。
●桑葚：桑葚適合有白頭髮的人吃，一頭烏黑秀髮會讓你輕鬆年輕10歲，還能改善色素沉澱，讓皮膚白裡透紅。
●紫色馬鈴薯：馬鈴薯品種多元，紫色馬鈴薯擁有較高的花青素，抗氧化能力也最強。還含有豐富的鉀離子，對消水腫很有效果哦！
●紫洋蔥：口感爽脆的紫洋蔥，是抗氧化強力軍！另外也能降低發炎反應，常長粉刺痘痘的朋友適合吃哦！
●茄子：不只含有花青素，它的含水量約達90%，熱量低也有助於減重，抗衰老+瘦身一把抓！
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