健康網》吃魚躲刺選「這9種」！ 白鯧、鱸魚、石斑入列

營養師分享，害怕魚刺的人可以選擇少刺魚類，如鱸魚。（資料照）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕您身邊有因為擔心魚刺而不吃魚的人嗎？好食課營養師李宜樺分享，不吃魚除了失去多樣低脂優質蛋白質的選擇，也減少攝取Omega-3脂肪酸的機會。她推薦害怕魚刺卡喉的人，可以挑9種「少刺魚類」，如午仔魚、鮭魚、鬼頭刀、剝皮魚、鱸魚、石斑魚、白鯧魚、鱈魚、比目魚。

李宜樺在臉書專頁「好食課」發文分享，除了少刺魚類外，也可以購買市售一些已去刺的魚片，如無刺虱目魚、鯛魚片等，食用起來也能更加安心。

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若是吃魚不小心卡到魚刺，李宜樺強調，應該立刻停止進食，先用鏡子看魚刺卡的位置，如果不深，可用鑷子取出，不要徒手硬挖，這麼做有可能使刺陷更深，劃傷口腔黏膜。如果看不到魚刺位置，可稍微吞口水或喝一點水試圖吞嚥，切勿大口飲水、吞飯、喝醋，這樣可能會使魚刺卡於食道，讓醫師更難取出。

營養師表示，若是吃魚不小心被魚刺卡到，應該立刻停止進食；示意圖。（圖取自freepik）

另外有謠言說喝醋可以溶解魚刺，李宜樺說，其實短時間內醋的酸度不僅無法達到軟化魚刺的效果，反而會加重被魚刺刮傷的黏膜的發炎情形。她提醒，若嘗試後仍無法取出刺或是有明顯的疼痛感，建議立即就醫，請醫師幫忙取出。

李宜樺提醒，比起挑少刺的魚，「專心吃飯」及「不將魚肉與其他飯菜混在一起吃」更為重要，可讓孩子從小學會挑魚刺，才能有更多的選擇，享受到更多營養與美味。

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