晴時多雲

頻道logo
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

健康網》南瓜護眼防癌好處多! 但「這3種人」要慎食

2024/10/31 06:30

醫師指出,南瓜本身營養豐富,有抗氧化、護眼、防癌等效果。但腎友、糖友、黃疸者要小心食用;圖為示意圖。(圖取自photoAC)

醫師指出,南瓜本身營養豐富,有抗氧化、護眼、防癌等效果。但腎友、糖友、黃疸者要小心食用;圖為示意圖。(圖取自photoAC)

沈莉馨/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕今(31)日是萬聖節,少不了南瓜來應景。台南新樓醫院腎臟科門診醫師王婷翊指出,南瓜本身營養豐富,不僅抗氧化、護眼、防癌;種籽也能護心、保護攝護腺等。但因為屬於高鉀食物,腎友要慎用;內含高澱粉,糖友要謹慎控制用量;而且含有β-胡蘿蔔素,黃疸者不宜食用,否則容易干擾判斷。

王婷翊在臉書粉專「腰子安娜」發文說明,萬聖節(Halloween)源於古代凱爾特人,於秋冬交界慶祝的「薩溫節」,他們認為這是幽靈和亡魂較易接觸人間的時期。

現代的萬聖節,比較常打扮成各種角色,參加派對或是玩「不給糖就搗蛋」(trick-or-treating),有些特別用心的居民,可能還會用南瓜燈、假蜘蛛網、骷髏等來裝點門面。

​王婷翊指出,南瓜又稱「金瓜」,富含澱粉,屬於一種主食。含有豐富的營養素,包括β-胡蘿蔔素、葉黃素、維生素A和玉米黃質等,有諸多好處,如抗氧化、護眼、防癌等;南瓜籽則含有鋅、鎂和β-麥胚固醇,對攝護腺及預防心血管疾病,也很有幫助。

醫師提到,南瓜籽含有鋅、鎂和β-麥胚固醇,對攝護腺及預防心血管疾病,也很有幫助;圖為示意圖。(圖取自freepik)

醫師提到,南瓜籽含有鋅、鎂和β-麥胚固醇,對攝護腺及預防心血管疾病,也很有幫助;圖為示意圖。(圖取自freepik)

1碗南瓜熱量=半碗白飯

​不過​王婷翊提醒,南瓜是高鉀食物,有高鉀風險的腎友,需要謹慎食用;同時也是高澱粉含量的食材,一碗南瓜熱量相當於半碗白飯,糖友要謹慎控制用量,吃太多還會腹脹,不易消化。

另,吃南瓜也容易發黃,若一下子吃太多,南瓜裡面的β-胡蘿蔔素就可能沉積在表皮,讓我們變成「小黃人」!一般人只要等其代謝掉就會恢復,不過有黃疸者不建議食用,會干擾判斷。

☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁
☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

網友回應

載入中