健康網》熱量地雷10飲食！ 大魔王是「它」 能量棒也入列

李婉萍說，穀物+水果聽起來超級健康，但加工時有許多添加物，如糖、油、香料，可以說是高糖、高熱量的大地雷；示意圖。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕每天都在吃所謂的「健康食品」，卻瘦不下來？可能是吃到高熱量的食物了。營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享，10個看似無害的熱量地雷食物，像是能量棒、果乾、蘇打餅乾、乳酸菌飲料、果汁、植物肉、蜂蜜、三合一咖啡；以及百頁豆腐，又稱植物界的控肉；最後是水果麥片，可以說是高糖、高熱量的大地雷！

瘦不了的10地雷食物

●能量棒：加工過程都會添加過量的糖，建議選擇含有堅果類，增加蛋白質攝取，比較適合當作運動前的小點心。

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●果乾：即使標榜全天然，但在製作過程中，還是會加超量的糖，且體積較小，容易不小心就吃過量。可以先裝成小份量，避免吃多！

●蘇打餅乾：主要都是以澱粉製造，同時也額外添加油、鹽與糖，飽和脂肪高，易導致心血管疾病，適量吃當小點心就好。

●百頁豆腐：雖然叫「豆腐」，但其實含有相當大量的油脂，熱量是傳統豆腐的4-5倍！被稱為植物界的控肉。

李婉萍表示，市售果汁常會濾掉果渣，讓纖維含量大幅減少，增加糖類的吸收速度，導致血糖波動；示意圖。（圖取自photoAC）

●乳酸菌飲料：以為飯後來一瓶幫助消化，但可能還沒補到益菌，就先喝進比可樂還多的糖了！

●果汁：市售果汁常會濾掉果渣，讓纖維含量大幅減少，增加糖類的吸收速度，導致血糖波動。且1杯果汁=2份水果，很容易不小心就攝取過量。

●植物肉：為了模仿多汁口感，其中的飽和脂肪含量相當驚人，調味上也相對較鹹，且添加物過多對身體無益，不過蛋白質含量可媲美一般肉排。

●蜂蜜：雖然是天然食品，但仍然屬於精製糖的一種，只是多了些微量營養素，但有潤腸的效果，可以幫助排便。

●三合一咖啡：上班族每天一杯方便又快速，但其實裡頭添加了奶精與糖；相比之下，濾掛式咖啡是更好的選擇。

●水果麥片：穀物+水果聽起來超級健康，但加工時有許多添加物，如糖、油、香料，可以說是高糖、高熱量的大地雷；但含有纖維，適合需要順暢的朋友。

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