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健康網》「百香果嫩煎雞丁」老少都愛! 簡單3步快速上桌
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕百香果用來做涼拌菜居多,但其實做成熱食也很好吃。農業部在臉書專頁發文分享,只要3步驟就能完成的「百香果嫩煎雞丁」,要準備的食材簡單好入手,需要烹煮的時間也不長,很適合下班後快速上菜,不到10分鐘即可上桌,此料理口感酸甜,包準大小朋友都喜歡!
農業部表示,百香果酸甜滋味、香氣十足,具有豐富營養價值,不僅可以單吃、搭配飲料,還可以入菜,料理後風味相當獨特、誘人。
百香果嫩煎雞丁
準備食材:雞腿丁300克、百香果50克、檸檬汁20克、蒜末20克、檸檬皮絲2克。
調味料:糖3大匙、鹽1/4小匙、水50c.c.。
製作方法:
1.首先,將雞腿丁加入百香果,攪拌均勻後備用。
2.熱鍋後加入油,放入雞腿丁,煎至上色後取出。
3.原鍋不需洗,熱油爆香蒜末,加入先前料理好的雞腿丁、調味料、檸檬汁,拌炒均勻即可盛盤。
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