自由健康粉絲團
限制級
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入
根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw
健康網》「高粱」營養豐富！不只釀酒 還能做「3料理」
農糧署說，先將高粱浸泡煮熟後，拌入白飯中，就成高粱飯，能增加膳食纖維；示意圖。（圖取自photoAC）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕高粱除了做成高粱酒，還能製成飼料、能源材料，甚至是掃帚！農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享高粱的奧秘，它富含碳水化合物、膳食纖維、維生素B群，及礦物質等營養。且能製作成蘆黍粿、高粱飯、高粱酸白菜等各式料理。
高粱小百科
農糧署指出，高粱原產非洲，是世界主要糧食作物之一。金門自民國40年代起，大規模種植高粱，以供應軍方酒廠，並成為當地主要作物。且高粱因外型像蘆葦又像玉蜀黍，在地人常稱其為「蘆黍」。
高粱美味多變
蘆黍粿：以高粱、糯米製成，口感Q彈，帶有獨特的高粱香氣。
高粱飯：先將高粱浸泡煮熟後，拌入白飯中，增加膳食纖維。
高粱酸白菜：以高粱酒糟醃漬大白菜，滋味酸甘，也別具風味，適合做成酸菜白肉鍋。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
發燒新聞
網友回應