方文琳罹癌》醫揭食道癌4大危險因子 「食物燙口」風險增
羅碧/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕59歲資深女藝人方文琳在臉書自曝,今年6月因健康檢查意外發現罹患食道癌零期,也自揭每日睡每日睡前會喝一小杯高粱幫助入睡,平日酷愛喝熱湯,即使燙到嘴破也沒關係;北投健康管理醫院副院長梁程超指出,罹患食道癌就是與愛吃過燙食物等不良飲食習慣、抽菸、喝酒、嚼食檳榔息息相關,而食物燙口就可能達到傷害食道的溫度,增加罹患食道癌風險。
食物溫度超過65℃ 可能致癌因子
梁程超指出,食道癌的發生原因為抽菸、喝酒、嚼檳榔所引起,而偏愛吃過燙飲食(溫度超過65℃)、愛吃醃漬物、食道曾經接觸腐蝕性或放射性傷害、肥胖也會增加罹患食道癌的風險。
他指出,世界衛生組織(WHO)將超過攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子,若覺得食物燙口時,就有可能已達到傷害食道的溫度。這是因為長期吃喝滾燙食物較容易造成食道黏膜受傷,反覆傷害食道黏膜細胞,細胞就可能因反覆受損發炎的狀態,增加癌化的可能,進而增加罹患食道癌風險。
酒後易臉紅 小心食道癌、口腔癌及心臟病
另根據美國史丹佛醫學院研究,有大約45%至47%台灣人口缺乏ALDH2(乙醛去氫酶)基因,也就是喝酒後容易臉紅,不能迅速清除酒精代謝後的有毒乙醛,提醒若有此狀況的族群也須當心會增加罹患食道癌、口腔癌及心臟疾病的機率。
根據方文琳的臉書貼文中提到,女兒與她提及食道癌幾乎都是男性為主,她不應該會有,並指出都是「高粱」惹的禍!而根據國健署最新癌症發生率統計,其發生率排名為國人男性癌症發生率第6名,但未進入國人女性前10大好發癌症排行。女性發生率相當低,男女發生比率大約為16:1。
食道癌難早期發現 平均5年存活率12-15%
梁程超也指出,食道癌其實是一種預後相當差的癌症,台灣食道癌的平均5年存活率僅12-15%,但如果在第1期就被發現,其5年存活率還有60-70%,第2期40%、第3期20%、第4期小於5%。原因在於食道癌在早期幾乎沒有異常不適,等到出現像是吞嚥困難,喉嚨覺得卡卡等症狀,此時再去就醫檢查,大多是癌細胞已穿越食道黏膜層並侵犯食道肌肉層或食道鄰近組織,甚至可能已發生淋巴結或遠處轉移現象,也會使得後續的治療變得棘手。
高危險群每2-3年應做內視鏡檢查 及早發現治療
建議高危險族群最好每2-3年主動安排一次消化道內視鏡檢查,若能及早發現,在癌細胞未擴散前發現,有機會視情況可採用黏膜下剝離或電燒方式治療,還能避免傳統切除手術後所帶來的痛苦不適。
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