健康網》助排便10大蔬果！ 膳食纖維含量「它」居冠

國健署表示，以每100克可食量食材為單位，百香果居冠，含有5.3克的膳食纖維；示意圖。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕排便常常不順暢？快來看看有哪些蔬果富含膳食纖維。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文分享10種膳食纖維含量高的蔬果，以下以每100克可食量食材為單位，百香果居冠，含有5.3克；其次是土芭樂，含有5克；再來是香菇、苦瓜、茄子、豇豆、茭白筍、麻竹筍、文旦柚；相比下最少的則是楊桃，只有1.3克。

國健署表示，膳食纖維可以促進腸道蠕動、增加飽足感，在腸道中還能吸收水分，增加糞便體積，進而刺激排便，是上班族想要維持排便順暢，不可或缺的重要營養素！另外，19歲以上成人，每日膳食纖維建議攝取量為20-38克。

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蔬果膳食纖維含量排行榜

國健署整理了常見的蔬果膳食纖維含量，由高到低排行，以每100克可食量食材為單位。百香果為5.3克；土芭樂為5克；香菇為3.8克；苦瓜為2.8克；茄子為2.7克；豇豆為2.3克；茭白筍為2.1克；麻竹筍為2克；文旦柚為1.4克；楊桃為1.3克。

國人膳食纖維攝取不足

根據106-109年國民營養調查，國人膳食纖維普遍都攝取不足，而膳食纖維不足可能會造成排便不順的問題！其實台灣蔬果產量豐富多元，很多蔬果是一年四季都有，有的則是有特殊產季。蔬菜和水果是飲食中很重要的膳食纖維來源，記得均衡飲食口訣「每餐水果拳頭大，菜比水果多一點」的重點。

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