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健康網》懶人健康版月餅! 地瓜外皮、芝麻內餡低卡無負擔

2024/09/17 20:14

陳怡婷分享,地瓜作外皮、芝麻做內餡;這款月餅製作簡單,無須烤箱,不僅是懶人點心,也適合追求低熱量飲食的族群。(圖擷取自陳怡婷臉書)

陳怡婷分享,地瓜作外皮、芝麻做內餡;這款月餅製作簡單,無須烤箱,不僅是懶人點心,也適合追求低熱量飲食的族群。(圖擷取自陳怡婷臉書)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕今(17)日為中秋節,不少人開始尋找健康的月餅替代品,營養師陳怡婷近日在臉書粉絲專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」上,分享了一款低卡健康懶人版月餅。地瓜作外皮、芝麻做內餡;這款月餅製作簡單,無須烤箱,不僅是懶人點心,也適合追求低熱量飲食的族群。

陳怡婷分享,月餅外皮的材料僅需200公克的熟地瓜和50毫升的低脂牛奶,內餡則是30公克的無糖優格和5公克的黑芝麻粉。製作過程也十分簡單,先將外皮與內餡分別攪拌均勻,然後將混合好的地瓜外皮分成4等分,每一份搓成圓形,壓平後包入內餡,並使用月餅壓模器塑形,壓出自己喜愛的形狀。

製作完成後,只需將月餅放進冷凍庫冷凍,隔天取出即可享用。陳怡婷表示,這款月餅冷凍後可直接食用,冰涼口感非常適合夏日消暑,且低卡無負擔,讓人吃得美味又健康。簡單易做,還能在享受美食的同時兼顧健康,成為節日健康甜點的好選擇。

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