健康網》甜瓜家族比一比！ 「它」最高纖還護眼顧膚

營養師指出，網紋洋香瓜網紋多，外型偏圓，膳食纖維豐富，還含有維生素A及β-胡蘿蔔素，有助護眼顧膚；圖為情境照。（圖取自freepik）

吳亮儀／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕吃瓜解渴又降溫，還能攝取膳食纖維，不過甜瓜家族眾多，傻傻分不清楚？營養師高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享甜瓜圖鑑，整理出哈密瓜、網紋洋香瓜、光皮洋香瓜、美濃瓜差異，其中，網紋洋香瓜正如其名：網紋多，外型偏圓，膳食纖維；維生素A及β-胡蘿蔔素在4種瓜類中最高，有助排便、護眼顧膚等。

外觀、口感、果肉顏色不一樣

●哈密瓜：外形橢圓形，網紋稀疏，橘色的果肉，吃起來脆甜有香氣。

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●網紋洋香瓜：外形偏圓，網紋多且密集，果肉橘色到綠色都有，吃起來肉質細緻香甜。

●光皮洋香瓜：黃色橢圓型，比美濃瓜大顆，果肉橘色到綠色都有，吃起來脆口香甜。

●美濃瓜：白色圓圓小小顆，又叫香瓜或甜瓜，淺綠色的果肉，吃起來鬆脆香甜。

營養師指出，哈密瓜外形橢圓形，網紋稀疏。（資料照）

營養師表示，美濃瓜呈白色圓形狀，體積較小顆，又叫香瓜或甜瓜。（資料照）

甜瓜之間除了外觀、口感有差，營養成分也相去不少！高敏敏指出，以每100克之含量計算，哈密瓜維生素C有24.7mg（見下圖），為4種瓜類最高；網紋洋香瓜含有膳食纖維0.6g，與光皮洋香瓜並列第一，並含有最高的維生素A（1080I.U.）以及β-胡蘿蔔素（648ug）；光皮洋香瓜熱量30大卡，則為4種瓜類最低。

高敏敏分享甜瓜家族營養圖鑑。（圖擷取自高敏敏臉書粉專「高敏敏 營養師」）

高敏敏表示，甜蜜蜜的哈密瓜含有豐富水分，不只補水，還含有膳食纖維，幫助排便；維生素C幫助美白淡斑、抗氧化及增強免疫力；豐富β-胡蘿蔔素再轉化為維生素A後，也可保護眼睛和皮膚；並含有鉀能幫助血管放鬆、調節血壓。

營養師高敏敏。（圖高敏敏提供）

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