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健康網》補「鋅」食物排行榜！ 紅蟳第二 「它」奪冠
國健署說，鋅含量高的食物，以每100克可食量食材為單位，生蠔：15.5毫克、紅蟳：10.3毫克；示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕根據106-109年的國民營養調查指出，13歲以上各年齡層「鋅」的平均攝取量，皆未達每日適當攝取量。國健署於臉書粉專「食在好健康」發文分享，以豆魚蛋肉類及堅果種子類，各列8種鋅含量高的食物，以每100克可食量食材為單位，生蠔：15.5毫克、紅蟳：10.3毫克、山羊前腿肉：7.7毫克、白芝麻：7.4毫克、奇亞子：7毫克等。
「鋅」在體內的5機能
國健署表示，13歲以上「鋅」的每日攝取量，男生為15毫克；女生為12毫克。而鋅在人體內主要參與5項機能：胰島素及多種酵素的成分；有助於維持能量、醣類、蛋白質，與核酸的正常代謝；增進皮膚健康；有助於維持正常味覺與食慾；有助於維持生長發育與生殖機能。
國健署說明，以豆魚蛋肉類及堅果種子類，鋅含量高的食物來看！下列皆以每100克可食量食材為單位，兩類食物各排8名。
堅果種子類鋅含量也高，像是腰果：5.6毫克、生核桃：3毫克、杏仁果：3毫克；示意圖。（圖取自photoAC）
豆魚蛋肉類
生蠔：15.5毫克。
紅蟳：10.3毫克。
山羊前腿肉：7.7毫克。
牛板腱：7.4毫克。
牛後腿腱子心：7.3毫克。
淡菜：6.3毫克。
豬肝：5.2毫克。
豬前腿外腱肉：4.5毫克。
堅果種子類
白芝麻：7.4毫克。
奇亞子：7毫克。
松子仁：6.6毫克。
腰果：5.6毫克。
黑芝麻：5.4毫克。
杏仁粉：3.2毫克
生核桃：3毫克。
杏仁果：3毫克。
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