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健康網》「膠原蛋白小偷」害你青春不再 醫點名4類食物
醫師指出，糖類、炸物、酒精、咖啡是「膠原蛋白小偷」；圖為示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕膠原蛋白是維持肌膚年輕的關鍵，不過如果喜歡吃這些食物，恐怕會讓所有抗老保養前功盡棄！新竹聖宜診所醫師吳易儒指出，糖類、炸物、酒精、咖啡是「膠原蛋白小偷」。
吳易儒在臉書專頁「芳療醫師 吳易儒｜新竹雷射微整推薦｜醫美 芳療 保養 身心靈」發文說明，膠原蛋白是人體中最豐富的蛋白質，讓皮膚保持彈性、光滑和水分、 助關節潤滑和保護、維持血管壁彈性，但隨年齡變化，20歲後膠原蛋白開始逐年減少，到了40歲時，體內膠原蛋白約減少30%。
吳易儒表示，膠原蛋白生成需要維生素C、胺基酸等營養物質，且會受到生活方式、飲食、環境等因素影響。因此了解膠原蛋白的重要性及其影響因素，對於維持年輕健康的肌膚和身體至關重要。而以下4食物是膠原蛋白小偷，想要留住年輕，記得少吃這些食物。
●糖類：過多的糖會導致糖化作用，破壞膠原蛋白結構。
●炸物：高溫油炸會產生自由基，加速膠原蛋白分解。
●酒精：會導致脫水，使皮膚失去彈性。
●咖啡：過量飲用可能影響睡眠，間接影響膠原蛋白生成。
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