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健康網》吃冰消暑恐增長濕氣 中醫師推這款藥膳不再「虛累累」
羅碧/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕最近天氣炎熱,溫度屢創新高,不少人會想喝涼飲、吃冰消暑,但中醫師臨床發現,不少人因此反而出現外熱內寒、上盛下虛的症狀,例如:疲倦乏力、精神昏沉、失眠煩躁、咽痛口渴、易腹瀉等類似感冒的不適症狀,提醒民眾,夏季養生首重健脾祛濕,而四神湯在這個季節就是很棒的食補藥膳。
樂生療養院中醫師莊惠喬指出,常有病患一進診間就問:「我是不是感冒了,最近都提不起勁,頭痛、胸悶、肩膀很緊,喝水都解不了渴………」其實是受到暑氣又夾濕邪的緣故。
飲食過量寒涼易損陽氣 疲倦乏力、易腹瀉等不適
莊惠喬進一步解釋,今年常飆35度以上的高溫,時序夏天,外界氣候炎熱,人們喜歡喝冷飲以及吃寒涼的食物,過量寒涼易損陽氣,身體常出現外熱內寒、上盛下虛的症狀,如果夏天沒做好養生,冬天就易有鼻敏感、反覆感冒、怕冷虛弱,關節疼痛等狀況。
莊惠喬說,中醫講究順應四時節氣的氣候特點來養生,小暑到立秋(7月6日到8月7日)為長夏,中醫有「脾主長夏」、「長夏主濕」的說法,濕為長夏的主氣,此時最重要的就是健脾祛濕。
四神湯可健脾祛濕 加薏芢可清熱
莊惠喬指出,中醫所說的「脾」與西醫不同,中醫的脾主運化,「運化」指對體內養分的消化、轉換和運送,而濕氣易損傷脾臟的陽氣,寒涼食物吃多了,容易損傷脾氣,消化吸收功能下降,運化水濕的功能減弱,會進一步加重體內濕氣的增長,因此推薦大家吃四神湯。
◎四神湯的組成
●芡實:味甘,性平。能補脾止瀉,除濕止帶。
●蓮子:味甘微澀,性平、肺、腎經。能益氣養陰,固精止帶。
●茯苓:性平、味甘淡,入心、脾、肺經。能利水滲濕,健脾安神。
●山藥:味甘,性平;歸脾、肺、腎經。有補脾養胃的功用
除上述4味藥材外,亦可加入薏仁,薏仁除了利水祛濕之外,還可以清熱,因此也適合台灣的濕熱氣候使用。
冬瓜可解暑清熱 利尿、消水腫
莊惠喬表示,四神湯除了傳統的豬肚或豬腸等食材時,還可以加一味食材「冬瓜」。依據《本草綱目》記載,冬瓜具有「清熱利水,解暑熱,消熱痰、止咳嗽」的效果,而且它的皮、籽、肉皆可入藥,如要加強解暑清熱、利尿、消水腫作用,連皮煮湯更好。
孕婦忌酒及薏仁 急性感染或腸胃炎也不適合
莊惠喬提醒,四神湯是平補的藥膳,適合脾虛濕盛者,虛寒體質或燥熱體質皆可以適量服用。倘若正處於急性感染或急性腸胃炎而引起的泄痢則不建議服用;另孕婦也須注意市售四神湯是否另有添加酒或薏仁等食材。
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