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健康網》6類營養素「吃的防曬乳」! 芭樂、綠茶都上榜
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕夏日炎炎,站在陽光下一沒注意,就黑了一大階?好食課營養師Lexie張宜臻推薦6大類「吃的防曬乳」,包括:維生素A、維生素C、維生素E、ω-3脂肪酸、多酚類、類胡蘿蔔素,舉例來說,芭樂就含有豐富維生素C,綠茶中的兒茶素則可幫助預防紫外線引起的紅斑性發炎損傷。
該如何做好防曬呢?張宜臻在臉書粉專「好食課」發文分享,除了塗防曬乳、戴墨鏡及遮陽傘外,也可用飲食從裡到外幫助防曬,下為助防曬6營養素。同時也提醒,飲食皆為輔助,仍要避免於大中午出門,或記得塗防曬乳做好外部防曬。
●維生素A:可幫助維護皮膚、黏膜健康,保水防止乾燥,飲食可吃豬肝、地瓜、南瓜。
●維生素C:具有抗氧化作用,可減少紫外線對皮膚造成的氧化傷害,飲食可吃芭樂、苦瓜、甜椒、奇異果。
●維生素E:幫助清除自由基,防止肌膚受損與暗沉,過去研究發現,搭配類胡蘿蔔素一起食用,有助於減緩並預防紫外線造成的紅斑,可藉由食用堅果種子或未精製全穀雜糧攝取。
●ω-3脂肪酸:可降低體內發炎反應,防止UVB誘導的紅斑,可吃鯖魚、鮭魚或直接食用魚油取得ω-3脂肪酸。
●多酚類:多酚類的抗氧化、抗發炎特性,可幫助減緩紫外線對皮膚的損傷程度。曾有研究發現,食用葡萄有助於提升皮膚對曬傷的抵抗力;綠茶中的兒茶素則可幫助預防紫外線引起的紅斑性發炎損傷。
●類胡蘿蔔素:類胡蘿蔔素可減少皮膚光損傷,有研究發現,番茄中的茄紅素,即可改善皮膚曬紅情形。
為何網路上常有人將檸檬、香菜、九層塔等食物列到美白黑名單中?張宜臻說明,最主要原因是這些食物含有呋喃香豆素,其具光毒性,當接觸到又立馬去曬太陽,就會引起類似曬傷後的紅腫、水泡等症狀,但都僅限接觸到的局部皮膚,若要飲食的話,則需吃極大量才有可能!因此強調,不要再用檸檬敷險,反而可能增加曬傷危機。
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