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健康網》無糖糖果減負擔? 營養師:小孩「1症狀」別碰
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕現在「無糖糖果」算是兒童及減重界的當紅炸子雞!柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣在臉書粉專「蘇妍臣-婦孕幼童營養師」發文表示,這是利用「糖醇」替代傳統蔗糖、果糖,目前研究也沒有跡象顯示,糖醇對兒童神經、智力發展有負向影響。但即使是看似無害的糖醇類,對易便秘、腹瀉、脹氣大腸激躁症的兒童還是要避免,不然症狀可能會加重!
蘇妍臣指出,腸躁症的症狀為便秘腹瀉交替表現、腹部絞痛,腸氣多、腹脹感等問題。以前常見於成人或是壯年者,最近也有案例在學齡前就發生。治療方式包括心理及行為治療、生活習慣調整、藥物及飲食等。而其中一個治療方式,就是採「低FODMAP(可發酵、寡糖、二糖、單醣和多元醇)飲食」,而無糖軟糖中含有的麥芽糖醇,就是腸躁症者應避免的成份。
低FODMAP飲食怎麼選
●奶類
OK飲食:起司(切達、巴馬乾酪、莫札瑞拉等)。
NG飲食:各式奶類,包括優格、冰淇淋、奶油起司(cream cheese)、鮮奶油、卡士達醬。
蘇妍臣說,如果不能喝牛奶,可以改用焗烤的方式吃點起司,以補足沒有喝牛奶的鈣質量。如果真的擔心的話,也可以吃點鈣片,補充不足的鈣質。
●豆魚蛋肉類
OK飲食:一般的蛋、雞、豬、魚、牛、蛤蜊、豆腐。
NG飲食:豆漿、加工肉品。
●全穀雜糧類
OK飲食:米類、糙米、胚芽米、蘿蔔糕、燕麥、玉米、地瓜、南瓜等。
NG飲食:各式麥麵製品,包括麵包、土司、麵類、餅乾。
●蔬菜類
OK飲食:一般葉菜類、瓜果類。
NG飲食:花椰菜、蔥、蒜、蘆筍、豆類、菇類。
●堅果類
OK飲食:各式堅果,包括花生、南瓜子、芝麻、核桃等。
NG飲食:腰果、開心果。
●水果類
OK飲食:鳳梨、橘子及各式瓜果類,如哈蜜瓜、香瓜、木瓜。
NG飲食:蘋果、杏桃、熟香蕉、葡萄柚、芒果、桃子、梨子、李子、西瓜、葡萄乾。
●甜食
OK飲食:杏仁奶、燕麥奶、芝麻糊、白木耳露、紅豆湯、綠豆湯、紅茶、綠茶(可含蔗糖)。
NG飲食:各式糖醇類、蜂蜜、果糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、洋甘菊茶、拿鐵、低卡飲品(通常含糖醇),含高果糖玉米糖漿食物及飲品,各式蜂蜜飲品(如蜂蜜檸檬)。
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