醫師提醒，有腎臟疾病的民眾，若是一口氣吃太多下肚，可是會為身體帶來大量負擔的。（資料照）

羅碧／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕端午節最應景的活動就是吃粽子，但腎臟病友可不能放縱地吃，台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩分享，4個吃粽守則包括：內餡要慎選、份量需減少、沾醬勿過多，以及蔬菜得搭配。

戴定恩在臉書專頁「熱血暖男 戴定恩醫師｜台北 文山 新店 泌尿科 疝氣 結石 攝護腺專業」發文，每年的端午節，除了各地的划龍舟比賽外，粽子的競爭也十分熱烈。然而誘人的粽子當前，要提醒有腎臟疾病的民眾，若是一口氣吃太多下肚，可是會為身體帶來大量負擔。

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●內餡要慎選：除了南、北部粽，還有粿粽、鹼粽可選，不過要當心，像是鹹粽中花生、鹹蛋黃，鹼粽中的紅豆餡，都是屬於高鉀、高磷的食材，好吃雖好吃，卻是將消化的重擔加在腎臟上，為了身體好，這些餡料還是要淺嘗則止。

●份量需減少：以一般的粽子為例，熱量大約在400-600大卡之間，加上裡頭的高磷、高鉀、高鈉，對身體的負擔可不小，為了腎臟的健康起見，建議一顆粽子分兩餐吃，少量多餐才能吃得健康。

●沾醬勿過多：不管是何種沾醬，戴定恩提醒腎臟病友，少沾為妙。醬料重鹹、重口味且含鈉量高，若是食用過多，容易對腎臟造成負擔，且若是有高血壓的朋友，更是不宜吃太多。

●蔬菜得搭配：粽子雖然吃得開心，不過可別忘記搭配蔬菜，來幫助控制鉀的攝取，像是汆燙過的青菜、小黃瓜，都是很好的選擇，能夠增加纖維質、飽足感，避免感覺沒吃飽，便一口氣吃下太多粽子。

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