年齡越小者對花生、堅果過敏的人數越來越多。（記者邱芷柔攝）

〔記者邱芷柔／台北報導〕林口長庚調查發現，10年來台灣的食物過敏盛行率飆升近2倍，嚴重的全身性過敏反應導致急診就醫增加，大大影響生活品質，除了「有殼海鮮」是最大過敏原，值得注意的是「花生」成為學童過敏原第二位及成人第三位，醫師提醒，已確認對特定食物過敏者，建議避免食用過敏食物，購買食品前應詳細閱讀食品過敏原標示，當產生過敏反應時，則需立即就醫接受治療。

林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主任蘇冠文指出，經搜集1萬6200份問卷調查，結果顯示2004年到2017年國人食物過敏盛行率，4歲到18歲族群從7.7％上升到10.4%，成人則從6.4％上升到12.5%，兩族群盛行率分別成長1.3倍與1.9倍，逐年上升趨勢與全球相同。

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台灣的食物過敏盛行率逐年攀升。（記者邱芷柔翻攝）

蘇冠文指出，院內調查發現，國小學童食物過敏的前三名依序為「有殼海鮮、花生、雞蛋」，國中學生則為「有殼海鮮、魚、花生」、成人為「有殼海鮮、魚、花生」；值得注意的是，年齡越小者對花生、堅果過敏的人數越來越多，打破過去認為只有在國外出生、長大的孩子才容易對花生過敏的印象。

蘇冠文說，牛奶與雞蛋的過敏反應會隨著年齡降低，有半數的過敏者在5歲至7歲後會產生耐受性，食用後產生過敏症狀的機會減少。不過，帶殼類海鮮及花生過敏者則較會終身存在過敏反應，僅為約1/5的花生過敏者，會產生耐受性。

林口長庚搜集1萬6800份問卷，調查發現國人食物過敏原仍以「有殼海鮮」居冠，此外，學童對於「花生」等堅果類過敏的人數越來越多。（記者邱芷柔翻攝）

食物過敏的症狀主要分為四大類，「皮膚症狀」如急性蕁麻疹、濕疹、或是血管性水腫，「呼吸道症狀」如流鼻水、打噴嚏、喉嚨不適、氣喘、呼吸困難，「腸胃道症狀」如腹瀉以及嘔吐、肚子痛、口腔搔癢感、口腔黏膜水腫等，另有少見但嚴重的「心血管症狀」包括心律不整、低血壓、昏厥。

蘇冠文指出，食物過敏盛行率在全世界都呈攀升趨勢，各國盛行率增加2至5倍。造成過敏的因素很多，但遺傳因素不足以解釋這種快速增長，因此推測可能與後天環境變化有關。他提到，曾收治一名幼兒園男童，因為對花生過敏，連續三次就醫，其中一次還因呼吸困難送急診，提醒民眾只要出現喉嚨聲音沙啞、嚴重肚痛等全身性症狀，應立即就醫接受進一步藥物治療。

林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主任蘇冠文指出，國人食物過敏盛行率逐年上升，值得注意的是，年齡越小者對花生、堅果過敏的人數越來越多，打破過去認為只有在國外出生、長大的孩子才容易對花生過敏的印象。 （記者邱芷柔攝）

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